【東港翹船長】海木耳纖活飲海木耳沿著海潮主要分佈於印度洋至太平洋海域，通常生長在潮間帶中部石沼中至潮下帶15公尺深的礁岩上或岩石池沼中，由於營養價值極高，自古以來即受重視，且因採集不易更顯其珍貴。所以在日本有「長壽菜」之美譽，在歐美被稱為「海洋蔬菜之首」。為此，行政院農委會東港水產試驗所經過多年的研究與改良，將海木耳人工培植化成功，讓國人能更便利的享用到此珍貴的海中珍寶。
《海洋蔬菜之王》海木耳熱量低，卻含豐富的膳食纖維、礦物質：鈣、鐵、鎂、鋅、硒、維生素E、Omeg-3、Omeg-6、脂肪酸、花生四烯酸及與乳品差不多量的蛋白質及人體必需的胺基酸，是高纖營養的海中蔬菜。纖維含量遠遠高出豆類、五穀類、蔬菜類及水果，在講究高纖維食物飲食的現代，海藻是不可多得的食物新貴。
