愛美小懶貓@美容分享
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stitchbeauty
暱稱: 愛美小懶貓
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2012 年 2 月 17 日  星期五   晴天


自製情人節晚餐 (附燒雞製法) 分類: 飲飲食食
不少好友都問小懶貓情人節會怎過呀~~
因為他們都知道貓佬的公司超變態的!!
雖然Offical hours 返早十放晚七,
但幾乎每天早上一時先返到家,回家還要繼續做 !
而情人節在星期二小懶貓預了無得慶祝了.

不過飯始終都要食,所以親自下廚,煮貓佬最喜歡的餸菜
貓佬結果在十點九回來了!我們有一小時十五分慶祝呢

第一道餸是凱撒沙律
貓佬很奇怪的,什麽沙律也不吃,只吃凱撒
因為太餓的關係,還未拍照已被貓佬吃了一半


 
第二道餸是A4和牛扒
塊牛扒大過小!懶貓塊面呢!

 
最後一道餸是貓佬最愛的燒雞


 

唔知大家有無自家製過燒雞呢?
小懶貓就第一次整了,原來也蠻容易的!

 
1. 先將雞洗淨抹乾
2.用鹽抹勻雞身
3.加鼓油,蒜蓉,迷迭香,檸檬汁蜜糖及欖檻油作醃料(約二小時)
4.將切片洋葱,檸檬,蒜頭,迷迭香,香草,蜜糖伴勻
5.將4釀入雞腹內,用牙簽封好尾部開口

 
6.用錫紙封好
(因為家用焗爐沒自轉模式,容量也較細,容易未熟便燒焦)
7.開220度"oven"預熱焗爐
8.再以190度每邊焗二十分鐘


 


 
9.打開錫紙均勻掃上蜜糖
10.改用Grill模式每邊烤十五分鐘
(可每十五分鐘掃上蜜糖另外皮更脆更香口)

 


 

美味燒雞就了完成了!

 


 

大家有興趣的話可試試呀!
原來很簡單的~

 

 
就以上


 






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