愛美小懶貓@美容分享
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2012 年 8 月 1 日  星期三   晴天


永利威華麗"蟹"后 !!!! 黃油蟹迷不容錯過~ (送你麥兜戲票) 愉快 分類: 飲飲食食
喜歡食蟹的你,一定聽過永利威這間百年老字號
永利威除了釀酒而聞名外也是黃油蟹大閘蟹香港總經銷 ! 
端午節後開始至八月都是黃油蟹迷的佳節~

 



 

永利威位於上環永樂街124號2樓
今年永利威更與BEECRAZY合作,
令愛蟹一族能用更平價享用至靚的黃油蟹!


 

 

 

 
說真的大閘蟹小懶貓就食得多,
黃油蟹也是第一次接觸呢 !

 

 

 

 

 
永利威膏油黃油蟹
BEECRAZY團購價 $159 (原價$188 約6至8兩)

 

 

 
時令黃油蟹
BEECRAZY團購價 $199   (原價$399 約6至8兩)

 

 
特級黃油蟹
BEECRAZY團購價 $279   (原價$499 約6至8兩)


 


買海鮮最緊要生猛 !
怎這些黃油蟹都不動,感覺一點都不生猛 ?!
原來越靚的黄油蟹反應越遲飩 XD

 

 


 

 


 

小懶貓手上這隻極品黃油蟹,
即使拿起海草也毫無反應,真係遲飩到暈 :)
不過遲飩代表她是一個靚蟹 !
BEECRAZY團購價$499 (原價$838 約6至8兩)


 


 

這幾位蟹后在桶裡幹嘛 ???
原來蒸黃油蟹前,要灌他們飲酒,
令她進入昏迷狀態再放入冰水中冰鎮~
目的是為免掙扎時弄斷手腳而漏油 !


 


 

 
食蟹當然不少得配玫瑰露酒 ~
玫瑰露酒有疏肝理氣,活血祛瘀,改善脾胃機能和血液循環系統
據說更能治療乳腺疾病的藥用功效.

 
小懶貓以往都飲過不少玫瑰露酒,
每次飲落不但沒有花香卻只有燒喉的酒精,所以甚為抗拒!

 
今次小懶貓卻嚐到真正的玫瑰露酒了
永利威的不但酒色晶瑩清澈,酒質醇淨,入口玫瑰花香突出,
酒香芬芳馥郁,餘味深長帶甘,酒體甜綿柔和,花香酒香比例十分諧調 !

 

 

 
假如酒量不太好,原來可以加入七喜,
味道卻很像荔枝味呢 !

 

 


 

不過男生可能比較喜歡花雕或五加皮了

 

 
食蟹餐具香醋和玫瑰露酒也準備就緒



 

蒸約20-25分鐘
這隻特級黃油蟹就成為小懶貓的午餐 !


 


 

 

 

 
原來黃油蟹全都是母的,據說黃油蟹本身是雌性青蟹,
每年七,八月成熟的蟹乸都會去淺灘產卵,
當退潮時水温升高,在過渡暴曬和乾蒸下,
蟹體內的膏受到分解成紅黃油質,滲透到體內各部位,
便搖身一變升呢為黃油蟹了 !

 
面對特級黃油蟹小懶貓覺得心跳加速,神思馳盪.
皇上寵幸你前定要影相留念 :)

 



 

嘩~只是蟹掩位置也滿佈黃澄澄的膏油


 


 
膏油完全呈黃色,並沒有偏紅和偏橙

 


 


超飽滿的膏油,好滿足喔 !!


 


膏油有光澤一看便知是靚貨


 




 

注意!!這匙蟹膏只是半個蟹蓋的膏呢
可想而知,蟹膏有多澎湃 !

 

 
膏油佈滿整個蟹身~

 

 
入口滑如凝脂,啖落香軟豐腴

 

 

 
蟹肉尚算結實

 

 
這三隻是頂級黃油蟹 BEECRAZY團購價 $539 /隻
 (原價$920 約6至8兩 )

 

 

 
我是最頂級的黃油蟹 Crab Crab Crab ~~



 

小懶貓將頂級蟹后肢解後,
發現......


 


 
嘩卡卡卡....好像兒時的玩具電話 lolllllll
掀起腹部蟹掩接聽電話 XD

 

 

 

 
掰開甲殼再閉目凝神大口吸吮膏黃...
Oh..my God !! 膏油溢齒,實在太感動了


 

頂級黃油蟹比剛剛的特級黃油蟹的蟹膏更澎湃泛濫



 

看!!整個蟹身盛滿美味濃香的膏油



 


膏油呈泥黃色,閉上眼輕輕的呼吸,
卻飄來如浪般襲來的濃郁蟹膏香 !



 

小懶貓面對着她實在按捺不住,一口便將半個蟹蓋的膏放進口中.
啖落軟滑,帶點起沙的質感,甘香不腥並富脂香



 

頂級黃油蟹由蟹身,蟹腳,關節至蟹箝尖都沾滿黃油,
肉質結實不散,鮮味極為突出

 



 

就連卸下的蟹殼也滿佈黃油 !!!
真的是人間極品



 

小懶貓品嚐過永利威兩位蟹后後,
不忘要就幫他們將砌回蟹形 XD

 
永利威的黃油蟹真是名不虛傳!
雖然是團購價錢,卻沒有給你次等或劣等貨色~
每隻蟹的膏油真的看到也心動
想起也垂涎三尺,回味無窮 !

 
而百年釀酒經驗的永利威所釀製的玫瑰露酒,
酒體甜綿柔和,入口便嚐到玫瑰清香,是上等好酒 !
一直抗拒玫瑰露酒的小懶貓也買了一瓶回家,
就連史廸也很有興趣呢 XD

 

 

 
大家係咪都睇到流晒口水呢 ?
有興趣品嚐膏油爆瀉的黄油蟹的話,團購還沒有完結
可把握最後機會 (((按我))) 到BEECRAZY 選購!

 

 

 

 

 


 


 
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適用於所有上映之戲院
 

 
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獎品將會郵寄寄出
截止日期8月6日23:55
並稍後於FB專頁公佈得獎者~

 


 

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