愛上鑄鐵鍋：美味、節能又省時的72道staub料理如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
72道無敵鑄鐵鍋料理，讓你成為大廚師，
只要微量的湯汁就能煮透食材喔！
步驟簡單，省時節能，原味不散失！
美味的72道鑄鐵鍋料理，不用有精湛的廚藝，誰都能料理出一鍋好菜！
蒸煮－豉汁排骨、東坡肉、獅子頭、咖哩雞、日式燉牛雜、馬鈴薯燉肉……
蒸煎－蒸煎火腿佐鮮蔬、白酒蒸煎雞腿、素燒什錦菇、蓮藕起司燒……
熱鍋蒸－油漬牡蠣、瑤柱白菜蒸豬肉、棒棒雞……
煮飯－雞肉蛤蠣燉飯、什錦菇炊飯、五目炊飯、鯛魚竹筍炊飯……
油炸／煙燻－咖哩雞塊、油炸鮮蝦櫛瓜、煙燻鮭魚、煙燻香柚胡椒雞翅……
甜點－蒸布丁、糖漬蜜桃、草莓果醬、蒸紅蘿蔔蛋糕……
鑄鐵鍋能做到的料理統統在裡面，
燉煮入味、炊煮快熟、炸烤酥香，還能煙燻、做甜點，
烹煮時間短，省時又節能，
一鍋在手，不需要烤箱，也不用快鍋，
不論想要吃得豐盛還是健康原味，鑄鐵鍋料理都能搞定！
鑄鐵鍋導熱能力強、保溫效果佳，能將熱力傳導到整個鐵鍋及食材中，只需要短短的加熱時間便可以完成料理，還可以利用鍋內的餘溫繼續烹調。
本書特色
1美味的72道鑄鐵鍋料理，不用有精湛的廚藝，誰都能料理出一鍋好菜。
2步驟簡單，省時節能，原味不散失，能將鮮味牢牢鎖住。
3熱鍋下料、翻炒煮滾、關火燜置，馬上就能上菜。
4收錄西式、日式、中式料理，充分活用了鑄鐵鍋的特性。
5以最小限度的烹調， 享受最大的成效！
須知：
作者： 今泉久美
新功能介紹
- 譯者：顏理謙
- 出版社：積木
新功能介紹
- 出版日期：2014/01/04
- 語言：繁體中文
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標籤註解：
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