| «‹ September 2025 ›» | | S | M | T | W | T | F | S | | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | | 28 | 29 | 30 | |
|
2012 年 9 月 26 日 星期三  |
| 好味又簡單 [ 咖哩炒蟹 ] |
分類: 未分類 |
我同老公都好鐘意食蟹架 ...
但成日只係煮薑葱炒蟹的話 .. 又有d悶
所以今次學習左個新野
*** 咖哩炒蟹 ***
真係好簡單 ... 又好味呀 ..
第一次整都無失手
~ 材料 ~
蟹 2 隻
洋葱 1 個
紅辣椒 2 隻
~ 汁料 ~
雞蛋 2 隻
咖哩醬 2-3 湯匙 (用咖哩粉代替都可以)
淡奶 3 湯匙
沙糖 小小
魚露 1湯匙
上湯 1 碗 (我只係用清水)
~ 做法 ~
1. 先將一半既咖哩醬 + 雞蛋 + 淡奶 + 沙糖 + 魚露 攪埋一齊待用
2. 蟹洗好 . 劏好後 ... 開鑊, 先煮滾 1 碗水(上湯) , 放蟹 .... 焗到大約7成熟
3. 落切好的洋葱 , 紅辣椒 , 一半既咖哩醬 , 大火炒勻
4. 炒好後 . 用小小生粉水打個獻 .. 最後 .. 就倒埋個碗汁料落去 ...快手炒勻
就係咁簡單 ... 就食得啦
真係好好味呀 !!!
大家快d試下啦
*************************************************
Love & Thanks
詩詩 : [email protected]
www.tansilvia521.blogpost.com
|
|
