前排 SOGO Thankful week ... 終於忍唔住 .
不過因為 LC 真係太貴 ... 所以最後買左佢 Staub .... 哈哈 ..
黃色 .. 都几靚呀 ...
咁佢開煲第一次整的 .. 就係煲仔飯啦 ...
前排天氣凍凍地 ... 岩曬 ^_^
排骨臘腸飯
~ 材料 ~
排骨 ( 我買有軟骨個隻 ) : $25
臘腸 : 2 條
白米 : 2 CUP
~ 做法 ~
1. 洗米 ... 跟住用清水浸米 , 浸 30 分鐘
2. 洗排骨 ... 用蒜蓉 , 豆豉 , 糖 , 豉油 , 粟粉 , 又係醃30分鐘
3. 30分鐘後 . 倒左D浸米水 .. 再加 1.5 CUP 水
(水的份量 . 我既量度方式係 , 米 - 0.5CUP = 水 )
4. 先用中大火滾佢 5 分鐘
5. 5分鐘後 ... 打開蓋 , 搞下佢 ( 咁可以免佢痴底)
6. 搞完就轉細火 .. 煲佢15分鐘
7. 跟住就加肉同臘腸 ... 再轉大火 又係煲佢 5分鐘
8. 又係轉反細火 ..... 15分鐘
9. 最後 ... 熄火焗佢最小 15分鐘 FOR 收水
就係咁 , 一煲好好味既煲仔飯就出現啦
加碟油菜 ... 就一餐啦 !!!!
而家凍冰冰 .. 大家快D試下啦
***********************************
Love & Thanks
www.tansilvia521.blogspot.com
|
