ta本身很愛吃, 但對於麵類就沒有很大的喜好. 但, 近朱者赤, 所以也對於日本拉麵也時常常吃的. 而且每次到日本旅行也少不了拉麵. 雖說麵不是ta 的摰愛, 但拉麵屋也有不少東西是ta愛吃的.
來自博多的一風堂 Hataka Ippudo 在香港是排長龍食店, ta跟打令雖然愛吃, 但對於排長龍就必定會 “走頭”, 所以當ta 收到邀請可以率先到位於已經煥然一新的金鐘廊 Lab Concept 真是非常高興. 就在博多一風堂的新店開張之前一晚, ta 得到招待一嚐聞名已久的長龍食店 一風堂拉麵.
新店裝飾很時尚的, 黑白紅的配視, 牆上面都以湯匙來砌出圖形. 而在大長檯的中間以日本畫作略為把客人分隔, 而又不至於局促.
原來一風堂在2008年已經衝出日本並在New York開設分店, 亦在2009年在新加坡開店. 在去年才登陸香港.
由於未有吃過一風堂拉麵, 所以就點最基本的 一風堂豬骨拉麵 及ta 最愛的餃子.
可惜沒有味玉 (蛋). 味玉是ta 吃日本拉麵必加的東西, 沒有味玉有點失落
ta這碗麵是選用了幼麵, 配上濃湯, 味道不錯, ta 很想把湯都喝下肚內. 不過由於ta 比較愛粗麵, 所以若是改為用上粗麵就更對ta的胃口. 日式叉燒肉質不錯, 稔稔的.
朋友的是醬油豬骨拉麵 , 吃了她的麵一條, 這個麵質更有彈性, 下次要選這一款來吃
坐在旁邊的先生點了赤丸新味拉麵, ta 八八卦卦拍個照留念
小吃先來了大蝦牛油果沙律. 山葵醬不是太刺鼻, 大蝦很新鮮, 肉爽脆.
一風堂煎餃子不油, 很好吃, 內裡的餡可以再多一點就會更滿足, 消費者心理mode 啟動!
不油的元祖一風堂叉燒角飽, 白色的麵粉皮很軟很滑, 內裡的兩片日式叉燒不 ”鞋” 亦沒有 "靭"
這個棒餃子, 炸得很脆, 有點像吃咖哩角的感覺, 這是必須趁熱吃, 凍了油感就會出來
最後是雪糕伴蛋糕卷蛋, 好味!
地址: 金鐘廊一樓 Lab Concept F04-F06
找我嗎?
Email:
Blog:
|
