相信各位都曾在威士忌的廣告中都曾有種疑問?

為何廣告拍出的冰塊總是如此晶瑩剔透且乾淨清徹呢?

以往使用家裡製冰器~冰箱裡取出的冰塊總是白白霧霧的;

與威士忌廣告中透澈冰塊總是行成強烈對比~

即使使用了官網的製冰球模型也無法做出像廣告般清澈漂亮的冰球;

不管怎麼做~冰裡總是有一團白霧狀的顏色~

不禁讓人疑問廣告是否使用了的電腦動畫~或者是使用了漂亮的模型;

不過其實~這既不是使用動畫~也不是使用了模型~

”透明冰”其實是用了簡單的物理原理所做出來的冰塊;

現在就讓我們一起來看看極地冰盒的故事吧@@!

極地冰盒設計靈感

發明人的親身解說：大家好，我是褚玉龍。大家都在問我，是怎樣的機緣，讓我有發明極地冰盒的衝動呢。故事是這樣開始的：在2007年的一個炎夏夜晚，我想要來杯威士忌加冰塊。但是冰箱裡取出的冰塊都是白白霧霧的，怎麼樣都不像電視廣告

裡威士忌酒杯中的大冰塊，於是我開始尋找製作透明冰塊的方法。

我從網路搜尋中整理出了數種網友建議的小秘訣，譬如用開水製冰、降低結冰速度...等。

雖然可以提高冰塊的透明度，但是始終無法消除白色的冰核。

直到有一天我看到電視旅遊節目介紹，哈爾濱的冰燈節所用的巨型透明冰塊，都是直接從松花江江面開鑿得到的。

於是我試著模擬江面天然生成透明冰塊的凍結原理，設法讓冰塊從水面開始向下層層凍結，最後將水中的雜質與汽泡擠壓到底部，然後加以分離去除。

透過物理思維與不斷實驗，終於設計出一種製冰盒，能製作出接近純水讀數的透明冰塊。

(影片)在家就能做透明冰塊1─極地冰盒:

極地冰盒的各部分設計組合十分簡單，內部結構如下圖:

為何極地冰盒可以製作出透明冰塊呢?

普通製冰盒因為冰塊由四週開始凍結，所以會把氣泡與雜質擠壓到中央位置，形成白色的核心。如何將氣泡與雜質集中到特定位置，並且分離白冰與透明冰。

左方為普通冰塊

結冰的過程中，溶解在水中的空氣與雜質不能被即時排除。這時後無數微小的氣泡會被包圍在冰晶體內，形成許多方向的光折射面，緻使冰塊呈現乳白色，也就是一般所謂的“白冰”。

右方為透明冰塊

若在冰晶的形成過程中，將水中所溶的空氣與雜質能夠充分排除，則會形成由純水分子構成的無色透明晶體，也就是“透明冰”。因此，透明冰沒有任何雜質，用於食品飲料調理不會影響其風味。

 

所以就這樣如此簡單就做出了廣告中的漂亮冰塊了~

不過這不單單隻有美觀的好處~

事實上若是在家中使用一般冰塊來冰鎮威士忌;

其實在品酒人的眼中這樣是犯了威士忌的大忌~

因為很多人不知道威士忌加冰塊其實是一種調酒.

調酒是一種藝術,如果我們清楚認知到這件事;

我們才會知道如何善待威士忌和冰塊.

由圖中可知在同時間的比較下~小冰塊較大冰塊溶化時間為快;

也許你會問這到底對酒有何差異呢?

我想先從冰塊開始談起.為何要使用冰塊?

大多數人都知道使用冰塊的目的是為了讓威士忌冰鎮;

那為何要使用大冰塊呢?因為如果使用市面超商的小冰塊雖然達到冰鎮的目的;

但是因為接觸面積過大,所以小冰塊很快的融成了水;

改變了威士忌和水的比例,因為水的比例過高;

相對的威士忌的口感就被影響了~

這也破壞了威士忌所說的黃金比例飲法(水割);

在此不多做闡述有興趣的人可以google查看@@~

所以說極地冰盒可以說是~為威士忌所產生而來的產品;

不過可惜的是,它雖然做出了廣告中冰塊的透明度~

但設計卻沒辦法做出”冰球”的形狀;

並竟我們總不可能再拿出準備好的冰鑽
小心翼翼的鑿出一塊大小適中的冰塊
然後左手握著它，右手拿起刀子
慢慢的按照你心中那完美的比例………
最後再仔細的削切出一塊適合放在杯中的美麗冰塊......

不過好在Taisin這家公司為我們解決了這個問題

當我們拿出由極地冰盒製作好的透明冰塊放入這個鑿冰器

鑿冰器壓入

打開後我們已經開到冰球漂亮的上半身了

最後取出後@@就像看到廣告一般時尚感極佳的漂亮冰球了

Taisin鑿冰機的其餘作品圖片集

   
   
   
 
   

最後我想說的是~雖然發明者是由威士忌廣告中而做出的發明;

不過這個創意極佳的產品~我想不應該僅僅隻為威士忌而使用~

若是在家中搭配其他的影料或是其他的影品那其實也是不錯的選擇;

可惜的是Taisin這家冰球鑿冰器~我還沒找到它的相關買賣區

有的隻是資料~若是追求完美時尚的品酒人可能要先在這邊說sorry了~

你可能要去Taisin查這項產品的買賣點;

Taisin鑿冰機官網:http://www.taisin-ss.co.jp/icemold/index.html

不過若是有想對”極地冰盒”這項產品,

做網購或更進一步了解者可以點選下方大圖來連結官網做訂購根觀看查詢