台北的小吃中排骨酥麵跟胡椒餅是接受度很高的，後火車站華陰街有家「福珍排骨酥麵」。

前陣子來後火車站買護髮產品，發現了這家店，經濟實惠的價格就是住在寶島的好處。店內比起一般小吃店還要乾淨，看得出店家對清潔方面的細心。

點了排骨酥清湯麵，胡椒很多的排骨酥，味道跟T媽做的很類似，選用成本比較高的子排，先醃過的再油炸才能做出這麼酥脆的口感。

麵條是粗的油麵，菜頭很多都燉到入味，清湯湯頭清爽卻吃得出來用大骨熬的，絕對不是混水摸魚的。

去年寫龍山寺附近的「福州元祖胡椒餅」

格友Homaster推薦的福元胡椒餅，她說一次都買20個！吃完福珍排骨麵，再去買福元胡椒餅，走沒幾步就到了，一次吃二家，真幸福∼

老闆正在包胡椒餅，說要40分鐘後再來買，還好小T要去買打皂要用的東西，可以殺時間。 

下午時間，不小心又逛到太原路與華陰街交叉口有一家脆皮蔥油餅，好香好想買，可惜已經吃不下。沒關係，就留到下次再吃好了！

買到了胡椒餅獨享餐一顆！白白脆脆的皮，第一次吃到這種口感的胡椒餅。

後面是黏在烤爐的部份，帶點焦香味，像餅乾一樣脆脆的。

皮薄餡多，下重本的赤肉包的特別多，老闆真是佛心來著∼

帶回家吃即使不是剛出爐的，蔥花還帶著肉汁，爆出的肉汁流到了盤子裡，泛著淡淡的金黃色，應該是加了中藥去醃赤肉才會這麼香！哈∼感謝格友Homaster逗相報，小T在台北又找到了一家好吃的胡椒餅！

＜福珍排骨酥＞

Add: 台北市華陰街42-13號

Tel: 02-2555-3337

＜福元胡椒餅＞

Add: 台北市華陰街42-19號

Tel: 02-2550-0356