準備開花店之色彩搭配
準備開花店的必讀
一.定位
1.開台北花店前,除了要掂量手中的資金,還要花很大的心思考慮花店的定位。較典型的定位有兩種,一是選擇店面裝潢精緻、所售商品價高質優,面向中高收入者經營服務的高檔花店,二是價位、花材都在實惠常見之類的普通親切的小花店。在決策時應該注意的是,開高檔花店由於價格關係,要打開市場、佔有穩定的顧客群是相對來說最艱難的。因為這類花店的顧客最挑剔、最難征服,而且開這類花店在選擇地理位置和宣傳方面都要有較多的資金投入,同時,服務、花藝水平更是要經得起推敲和考驗。當然,付出總有回報,這類高檔商店一旦打開局面,正常運作起來了,它們的經營狀況就又是最穩固的,最能經得起社會經濟的波動。於此,眼前即有實例,在台灣花店界頗有盛名的以高品質高層次為定位的台北花苑,由於長期以來經營有方,面對當前台灣經濟下滑的大局面,2000年仍然擁有3%的良好經濟增長,走出了一條精彩的高檔花店發展之路。相對於高檔花店雄厚的資金,中小花店則需要穩紮穩打,從小做起。通常小店經營風險較大,同檔次店面間競爭更為激烈。這時就需要有堅定的信念,堅信小店也能打出品牌。從門面特色、花材質量、花藝及服務水平、業務項目的精心籌劃等方面入手,逐步提高,達到一個較高水平。有位商界的成功人士曾說:“不論起步高低,都要從開店第一天起就想著把它辦成一家百年老店。” 另外,花店定位還有一個大忌,就是不高不低,不上不下,企圖兩者兼顧。這種做法在兩種消費對像那裡都難以得到認可,是個很危險的決策。
2.花店的外景設計
開一家品牌花店,在做到給顧客第一印象時,店面的外景設計是必不可少的,
外景的設計建議做到,百米之內應該給顧客一個視覺的衝擊力,近處要做到店面的內容表白,也就是讓人知道這是什麼店,店內的主要經營產品,最好要有自己的個性和感染力,其中色彩的選擇是做為視覺衝擊的最好方法,通過近似色的表達可以有感染力,對比色的表達有可以讓自己的花店比較醒目,原始色可以讓花店擁有自己的風味! ! !
花店前的佈置可以簡單的設計便於停車,也可以做一些鐵藝,木欄或其他裝飾! (比如說:花園的設計,商品的外部擺台… …!)
花店佈置之色彩搭配3.花,是美麗的象徵,當人們一提到花店,總覺得那是個舒心優美的所在。但是,有時我們走進一些花店,雖然也是滿眼花開爛漫,卻很難找到每束花獨特的美感,絲毫沒有購買的慾望。這時花店佈置就顯得很重要了,其中,色彩搭配是重點之一。花卉的顏色本已是五彩繽紛,如果花店裡的裝修裝潢也色彩豐富的話,則會使花的美麗不再突出,甚至會影響到花的觀賞效果。因此,店內的裝修以單色背景為主是創造簡潔、明快氛圍最保險的辦法之一。以圖片上這家花店的設計為例,其選用的背景色為白色,給人以潔淨、爽快的感覺,在白色的映襯下,各色的干花製品越發顯得鮮豔,突出了乾花的裝飾效果。高低錯落的桶式花台讓每束花都有了獨立的純淨背景,更適宜展現花的美感。加上略有規則的擺放方法讓顧客產生比實際花束數量更多的感覺。在花的擺放上,也要注意色彩搭配,尤其是鮮切花。雖說任何一種花都有它獨特的魅力,但作為商品出現在花店裡的與自然界生長著的花還是不同,因為花一旦出現在花店裡,就要融入人文的內容在其中,需要人為的加工,而不再像大自然裡的花卉那樣“天然去雕琢”。因此,將不同色彩的花擺放在一起展示給客人時,一定要注意色彩搭配和諧。例如,深紫色的勿忘我和紅色的玫瑰花擺放在一起,就不美麗,看後,會讓人對兩種花都失去興趣。
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