禮盒銷量最高占六成
昨天，省城東外環一家糕點專賣店，20多種月餅水果禮盒擺在店中最顯眼的位置，該店的店員告訴記者，今年店中月餅高級水果禮盒的數量比去年多了一倍。採訪中記者看到，目前濟南市場上月餅水果禮盒推薦的價位一般從幾十元到二三百元不等，其中最暢銷的水果禮盒宅配價位在100元左右，一般包括7—9個月餅。
此外，記者從濟南市食品工業協會召開的2011年度月餅發佈會上瞭解到，今年本土月餅有不少創新，濟南市益康食品廠的益利思牌葡萄軟月月餅和川蜜食品公司獨創的玫瑰花月餅，還被授予濟南特產月餅的稱號。
距離中秋節還有不到一個月的時間，省城各大超市、糕點專賣店促銷的重頭戲都成了月餅，記者從市場上看到，今年月餅市場與往年最大的不同是，本土企業在月餅禮盒上也下了功夫。
濟南市食品工業協會會長閻世春表示，8月2日濟南市食品工業協會曾組織濟南13家月餅企業的50個月餅品種進行鑒評，還從市場上選購了兩個外地企業的3個品種進行參評，從鑒評的53個月餅中，兩個外地企業的3個品種月餅分別位居蘇式月餅的第7位，34種廣式月餅的21位和27位。
“從這個鑒評結果來看，外來的和尚不一定會念經，本土企業生產的月餅品質反倒更高，在堅持高品質的同時，堅持走禮品化之路，還有巨大的發展潛力。”
山東稻香園食品有限公司總經理賀華軍接受採訪時表示，與前些年相比，本土企業生產的禮盒月餅銷量明顯上升，“往年月餅銷售旺季，我們生產的散裝月餅的銷量要占到月餅總銷量的一半以上，但是今年來看，散裝月餅的銷量只占到30%—40%，禮盒裝月餅的銷量占到50%—60%。”
這與本土企業月餅禮盒變“洋氣”不無關系。據瞭解，此前很多地產月餅廠家也有禮盒裝，但都是購買的統一版式，一般成本只有幾塊錢。今年開始，不少企業專門為月餅量身定做包裝。
金喬食品廠副總經理胡敏就表示，今年該企業專門從上海定制了品牌專屬的幾個不同系列的禮盒包裝。賀華軍告訴記者，儘管企業開始注重外包裝，但根據國家標準規定，企業在包裝成本上也有所控制，以該品牌一款售價在258元的禮盒月餅為例，包裝成本約在20元左右。
博主好站推薦：
|
