朋友在尖沙咀返工, 她近來發現在山林道有間食串串燒,

朋友知我勁愛食BBQ野食,

就邀請我幾個好友一齊食晚飯相聚.

串燒燒烤專門店位於山林道後小巷,

進入小巷就是可坐室外,因我們怕熱又不吸煙就選擇有冷氣室內.

室內裝飾主要黑色為主,簡單得來時尚,在另一道牆放置不同紅/白酒等.

卓上放置4樽不同調味了,原來是自家制調味粉,

包括有黑椒碎,孜然粉,味鹽及米椒辣粉,可調效自己岩口味.

店提供以秘製混合中式及日式元素的串燒為主打,

即叫即燒,保證新鮮美味,尤其海鮮.

另有酒類供應,是與朋友暢談歡聚之選.

首先來了

雞腎及雞軟骨       – 咬上去非常爽口,而燒得剛剛好.

頂級安格斯牛肉   – 薄身牛肉吃起來口感細緻、鮮嫩,肉質帶嚼勁,

                               我另加少少 黑椒碎,味道更好.

黑松露大凡立貝

原隻厚肉大帆立貝鮮甜無比,配以名貴黑松露,有助提味.

四款創新口味燒廣島蠔

蠔肉飽滿,味道甘香,口感滑溜,配嶄新的口味絕對能喚醒我的味蕾.

海膽廣島蠔     – 少量海膽配蠔,口味甘香,令蠔更醇厚

蟹子廣島蠔     – 配好多新鮮卜卜脆的蟹子,口腔會有一陣陣似爆炸糖口感,

                         顯得廣島蠔勁鮮甜.

魚子醬廣島蠔  – 名貴魚子口感紮實帶咸海水味,香口非常,但有點搶蠔的甜.

生蛋廣島蠔     – 生蛋及茄醬令蠔鮮美更提升,口感更creamy滑溜非常,似食生蠔感.

 燒飽魚片 – 味道原汁原味,口感十足,好濃飽魚味道,鮮味十足.

燒黑椒燒牛舌 – 厚身牛舌軟腍沒有臊味,配合黑椒好惹味呢!

香草羊架 – 嗜肉的不要錯過,飄來陣陣肉香,

                 入口嫩滑多汁帶配濃濃香草味,甚少“騷”味.

當然有點蔬菜類

有韮菜、冬菇帶甜醬、露筍B,當然少不了蒜蓉茄子,

各都燒得不會過火,也不會令食物太乾身.

鰻魚淋上獨特醬汁帶甜甜地,有濃濃日式風味,肉質軟嫩,

而雞翼表皮香脆,肉汁保留,微微焦,表面灑有芝麻.

總括全都食物處理得恰到好處,而且送食物速度好快,不用慢慢等,

此外味覺視嗅覺覺都獲得大大滿足.

每吃一口串燒、一口啤酒,與朋友暢談,真是快意莫名呢!

味道：★★★★

 環境：★★★

服務：★★★★

 ( 5★為滿分，☆為半分)

串燒燒烤專門店 Kebab BBQ Shop

地址 :尖沙咀山林道6號B舖(漢國中心對面)

Tel :9509 9995

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