我勁愛食雞煲 但我男友卻相反
只有約我舊同事 去食食雞煲 又可以烚下烚下 一邊食一邊傾計呢!
朋友選擇了陸陸雞煲 去那間是剛新開白布街分店
餐廳環境不錯 設計好有時化感 配件燈槽及椅子都是燈紅色的 好奪目
首先點了餐前小食及火鍋鍋底 等待未來的朋友
蒜蓉牛油雞翼
香脆可口 單骨雞翼 但不是太濃烈蒜蓉牛油味
芒果冰
好濃郁甜芒果味 實是新鮮芒果整成綿綿沙冰 清涼解暑
朋友到齊 火鍋鍋底可以上台了
陸陸雞煲 (例) $138
有五種辣選擇 有BB辣､微辣､小辣､中辣､大辣
本來選了BB辣 因怕趁煮趁辣
但店員提議 辣 會惹味D 最後決定選了微辣
由店長來攪一陣 就可以食
雞件食起上來 肉質嫩滑不鞋 辣來帶甜甜味道 沒有太麻麻感覺
而辣味富層次 惹味非常 I LIKE IT!
當然餘下來雞煲精華汁 不要浪費 不加水 乾炒
以下配料
蜂巢豆腐 砌成花形 賣相精緻
金錢肚及豬皮 已經熟了金錢肚 炒後好腍好味 及 好爽豬皮
也點了新鮮蔬菜 粟米 ､ 蘿白 ､ 雞比菇及蓮藕片
雞煲濃精華汁被大部份配料吸收 非常易入味呢
接著倒入湯 可以拾下拾下
手切肥牛(例)
切肥牛油花分佈均勻 稍稍放湯 灼一灼即放入口 不會韌 甘香嫩滑有牛味
牛柳粒
不要灼得太耐 食落口感軟滑肉味濃郁 附有牛脂肥美非常
手打鮮蝦丸及墨丸 好有彈牙及爽口
自家炸響鈴 好香脆可口 再來煙韌薯粉
最後店送上雪糕糯米糍作完結
店員或店長會親自攪拌雞煲及主動加湯,食物及服務一流,值得贊.
陸陸雞煲火鍋 66 Hot Pot
旺角白布街16號
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