真空包裝機簡介

真空包裝將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內的空氣，達到預定真空度後，完成封口工序。真空充氣包裝將食品

裝入包裝袋，抽出包裝袋內的空氣達到預定真空度後，再充入氮氣或其它混合氣體，然後完成封口工序。
真空包裝機的主要作用是除氧，以有利於防止食品變質，其原理也比較簡單，因食品黴腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數微生物（如黴菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環境。
家用小型真空包裝機適合於對各種食品，肉製品，海產品，果蔬，醬菜，冷卻肉，醫藥產品，五金元件，醫療器械等進行抽真空，充氣，貼體的包裝機。