芋泥捲用心品嘗—來自德國小鎮的風味

仿照外國咖啡館的模式，帶有濃厚的歐式風情、集餅店和咖啡廳一體化的斯登堡餅店日前芋泥捲在JUSCO廣州東站的未來街市開業。

創辦斯登堡餅店的雪倫老師是地道的香港人，從小就熱愛烹調，而且對烘培西點甜品特別感興趣。到外國留學期間，她到多國遊歷，學習、吸收不同的烘培技藝。學成歸國以後，帶著對烘培技藝始終如一的執著，雪倫以斯登堡這個和法國邊境接壤的德國小鎮為名，創辦了斯登堡餅店。雪倫介紹，餅店之所以取名自這個小鎮，其實是經過深思提拉米蘇熟慮的。據說，斯登堡風光如畫，沒有污染，作為餅店的名字，主要是想從小鎮的“天然與健康”中帶出“溫馨浪漫”的感覺，以及彰顯法國品位以及德國人的認真態度。
 

人氣產品樹頭面包，切塊的麵包加上蛋漿烘焙，其貌不揚，但其外脆內軟的口感卻讓人一試難忘。而另一個非常受歡迎的北海道巧克力蛋糕，雖然看起來就是巧克力蛋糕加上忌廉加上可哥粉，但由於這款蛋糕用的不是一般戚風蛋糕或海綿蛋糕方子，而是用一種叫北海道麵團的方子，所以吃起來口感比戚風蛋糕更濕潤。