吃了會快樂的義大利麵　獨有的平價美味！
經營的劉老闆一家人，個性十分樂觀正向。

開餐廳做生意，除了東西好吃、服務周全與價格公道外，店裡本身具有的氛圍與流露出來的感覺，往往是吸引客人的主因。位於東海國際街的Fresh Manna，乍看只是一間平凡的平價義大利麵店，但從推門進到店裡開始，卻能感受到一股幸福喜樂的神奇力量，台中美食在這裡除了能吃到美味的的義大利麵，客人還常常跟劉老闆一家變成好朋友，這其中的魅力在哪裡呢？

健談、外向的劉老闆夫婦，先前在台中教育大學餐廳販售義大利麵，料理美味台中義大利麵平價，加上平易近人的個性，在學校內一直是受到師生喜愛的人氣店家，除了烹煮義大利麵，劉老闆也經常與同學互動，因此和許多學生都變成了朋友。有了校園餐廳的成功起步，劉老闆一家今年在東海國提拉米蘇際街開設了「Fresh Manna」，包括餐廳內的吧檯、油漆與擺設等所有裝潢，從無到有全都是家人合力構思並完成，感情深厚的一家人創造出來的溫馨氛圍，讓客人一進到店裡，就像回到家中一樣舒適自在。


每日新鮮熬煮醬汁，並選用進口新鮮奶油與義大利麵，平價卻出奇美味。


戴著耳環的時髦兒子對於料理義大利麵十分在行，與劉老闆一起主要負責內場烹調，即使是百元起跳的平價義大利麵，食材與口感卻不馬虎，醬料香濃、食材豐富且麵條彈牙，無論是青醬、紅醬或白醬一點都不輸高價義大利麵餐廳。有別於一般平價義大利麵使用快餐包，「Fresh Manna」每日新鮮熬煮醬汁，並選用進口新鮮奶油與義大利麵，經常有客人吃了之後，還替老闆擔心價格是否符合成本。「客人的滿意與讚美，是經營Fresh Manna最快樂的報酬。」劉老闆提到，客人喜歡自己親手煮出的義大利麵，進而成為常客或朋友，是他經營餐廳最快樂也是最有效的動力！


簡約卻舒適的裝潢，給人如回家用餐般的輕鬆感受。

篤信基督教的劉老闆一家，個性都非常的活潑、正向，也總能將這種快樂的心情感染給客人。「每天準備食材與煮麵時，我們都懷著祝福與喜樂的心情，所以做出的義大利麵除了美味外，還充滿著幸福與快樂！」總是面帶微笑的劉老闆，絲毫沒有做生意汲汲營營的態度，因此常常有客人在店裡點上一盤義大利麵，卻能跟老闆聊上一整個下午，而這也是Fresh Manna希望帶給客人的輕鬆氛圍。

「『Manna』是取自聖經裡面的名詞，代表的是上帝賜予的新鮮食物！」劉老鳳梨酥闆向我們解釋將店名取為Fresh Manna的原因，希望藉由實在且新鮮的食物，帶給客人滿足與快樂。義大利麵能填飽肚皮，但如何能讓人感到幸福快樂呢？走一趟Fresh Manna，說不定你就能體會到這股特別感受喔！