花店如何開發客戶市場

好的服務對花店經營至關重要，而隨著花店業近年來的迅速發展，我們發現這個“好”已經不僅僅意味著熱情和周到，它變得更具操作性，能帶來更大的效益，成為花店經營策略中越來越重要的一環。本刊從現在起陸續刊出的幾篇文章，僅反映幾個成功服務的側面。同時我們熱誠歡迎有相關經驗的花店人士踴躍投稿，共商服務大計。　　

牢牢地“抓”住每一位買花的客戶，並且通過他們開發出更為廣闊的客戶市場，這是所有花店業者的願望。那麼該如何具體操作呢？香港的黃可宜小姐說出了香港花店業的做法，一定會給你一些啟發。在香港，一些有心計的花店會讓每一位客戶都填寫一份表格，內容包括本人地址、電話、生日、家人的生日、買花目的、送花對象情況，甚至這次買花的價錢等諸多問題。別小看這份材料，它裡面蘊含著無限商機。花店日後會在逢年過節和客戶過生日時，寄去卡片和鮮花，跟他建立起一種友好關係。這樣，一方面客戶再需要買花時，還會第一個想到這家花店；另一方面，當客戶的家人要過生日，或其他需要花卉消費的日子即將到來時，花店就可以以朋友的身份，打電話去提醒：又要買花了。根據客戶上一次的消費水平，再體貼地向他推薦同樣或稍高一點價位的花藝作品。這樣一直保持下去，將逐漸培養起客戶對花卉的消費習慣，一次消費很有可能就被延續成終身消費。　

看看客戶送花的對象和目的，就有可能發現花店的新客戶。比如客戶送花給自己的商業夥伴，花店可以直接問一問對方：是否需要回禮？如果客戶送花給朋友，是慶祝他們結婚還是生小孩？到明年的結婚一周年紀念日，或者孩子滿月、生日，朋友夫婦是否也需要買花？類似問題，花店都會用心，當把潛在客戶變為現實客戶後，更多的商機又會隨之而來。　

要說明的是，這些業務順利展開還需要好的產品信譽和高技巧的交流。　

黃小姐強調，花店要講求信譽，客戶得到的第一次服務盡善盡美，以後的服務才有可能被接受。另外，從讓客戶填表格開始，到後來用各種形式不斷去“打擾”他們，都要掌握一定技巧。若客戶進店買花來去匆匆，怎麼讓他填表呢？ “留下名片或者聯繫方式，花店以後再寄表格，同時，一定要附一份小禮物！”黃小姐說，“客戶買花後，及時打電話詢問是否滿意。可能的話，聊聊家常，再不斷地寄去祝福和問候卡片，當他逐漸對花店熟悉後，向他推薦產品，就很容易被接受了。這方面工作也是相當細緻的。”　

一旦一個穩定可觀的客戶群形成以後，花店的工作就好做了：淡季準備產品介紹，提前寄發給客戶，以優惠的價格讓他們預訂花卉，這樣，一方面當旺季來臨時，花店在進貨、人手分配方面都將更有計劃和科學，另一方面也多少促進了淡季的消費。據說，香港一個小花店在淡季月贏利幾萬元是不成問題的。黃小姐說：“花卉消費很多時候是培育的結果。”確實，打開思路，開發客戶市場，有效引導消費，花店將能夠達到理想的經營狀態。