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喝茶、咖啡、酒竟能有效預防失智症！真是令人意外又開心的研究結果。不過可不是毫無節制喔！喝多少量、怎麼喝、什麼時候喝都有學問，趕快了解一下吧！
咖哩粉中有薑黃，薑黃富含薑黃素，能夠發揮預防失智症的效果
咖哩
咖哩粉當中放有薑黃，薑黃富含一種名為薑黃素的植化素。最近的研究發現，薑黃素能夠發揮預防失智症的效果。蓄積於腦部的乙型澱粉樣蛋白將會攻擊神經細胞，進而造成阿茲海默症。而薑黃素除了能夠延遲乙型澱粉樣蛋白蓄積於腦部的速度，同時還可以促進老人斑分解。

事實上，亦有資料顯示，每天吃咖哩的印度人，罹患失智症的機率為美國人的四分之一。因此養成吃咖哩的習慣，或許能夠期待預防阿茲海默症發病的效果。但是市售的咖哩塊當中，含有大量的脂質，因此有攝取過多脂肪的疑慮。建議各位在製作咖哩時，盡可能使用咖哩粉搭配薑黃親自製作，避免使用市售的咖哩塊。
紅酒當中含有豐富的多酚，具有優異的抗氧化作
紅酒
紅酒當中含有豐富的多酚。研究指出，多酚具有優異的抗氧化作用，除了能夠預防老化、動脈硬化、高血壓、癌症等疾病之外，也能夠發揮預防失智症的效果。

法國波爾多是知名的紅酒產地，研究團隊曾經以當地約三千五百位年齡六十五歲以上的老人為對象，於三年間追蹤其失智症發病率與紅酒攝取量。結果根據調查結果顯示， 每天飲用兩百至三百毫升紅酒的人，比起滴酒不沾的人，失智症發病率得以降低達80%。雖說如此，紅酒仍然屬於酒精飲料，因此理所當然地，飲酒過量將會造成反效果。讓我們每天飲用一至兩杯的紅酒，閒適地細細品嘗紅酒吧。
飲用咖啡除了能夠預防糖尿病與腦中風以外，也能夠期待獲得預防失智症的效果
咖啡
咖啡當中不只含有咖啡因，也富含漂木酸與抗氧化物質。事實上，一杯咖啡當中所含的多酚量，幾可匹敵一杯紅酒當中所含的多酚量。因此飲用咖啡除了能夠預防糖尿病與腦中風以外，也能夠期待獲得預防失智症的效果。

根據某個研究報告指出，於中年期每天飲用三到五杯咖啡的人，進入老年期後罹患失智症的風險將會降低至66%。除此之外， 在某個以老鼠進行的實驗當中， 也發現咖啡因具有去除腦部的乙型澱粉樣蛋白，並部分性地修復腦部損傷的效果。

如果是不會特別害怕喝咖啡的人，建議可以每天飲用約三杯咖啡。如果會因為攝取咖啡因而難以入眠的人，則可以透過在早上喝咖啡等方法，藉此避免失眠。
綠茶中的茶胺酸具有抑制血壓上升，保護腦部神經細胞的效果
綠茶
說到綠茶，就會想到其中所含的兒茶素與咖啡因等成分。研究指出，新茶當中富含一種名為「茶胺酸」的甘味成分（胺基酸）， 能夠幫助抑制咖啡因的興奮作用，進而安定精神狀態。除此之外，茶胺酸也具有抑制血壓上升，並保護腦部神經細胞的效果，因此應該也具有抑制腦部認知功能下降的作用。

除此之外，根據日本東北大學栗山進一博士的研究指出，每天飲用兩杯以上綠茶的人，出現認知障礙的風險較低，且飲用越多綠茶的人，因腦部以及心臟等循環器官疾病而死亡的風險也較低。

除此之外，綠茶當中含有多種抗氧化物質， 它們會通過血腦障壁（blood-brain barrier）抵達腦部，避免神經細胞受到乙型澱粉樣蛋白與活性氧傷害。每天吃三餐時，請各位務必要搭配綠茶。


crazymike【本文原始出處來自《台灣好食材》】



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/意外又開心-這些食材竟能預防失智症-060157375.html

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工商時報【邱莉玲】

看好Live劇場演出商機，「夢田文創」公司繼投資舞台劇劇團「故事工廠」之後，再與「壹玖八七」創辦人廖哲毅、石知田合作成立娛樂展演公司「三嘂」，聚焦互動式舞台劇表演，3月底將上演第一回作品「釵 CHIA PARTY」，本周先在FB推出全台首支動畫結合VR預告片「釵」，短短3分鐘砸下35萬元製作。

夢田文創執行長蘇麗媚與一群不到30歲的年輕團隊，共同推出「釵 CHIA PARTY」，這部以《紅樓夢》為故事根基，結合DJ音樂、服裝秀、舞蹈、互動影像、裝置藝術，構成一場時尚、高潮、震撼的派對，希望讓觀眾翻玩古典、撼動五感，整個空間結合互動影像、大型裝置藝術，將打破台灣娛樂展演形式。

蘇麗媚指出，劇場派對的精彩內容，透過動畫結合VR預告片，可呈現最直接的舞台震撼，科技也讓故事更貼近人心。

夢田文創在推出5部戲劇作品之際，同時經營舞台劇的新品牌，包括去年首演的「男言之隱」全省12場次演出、累積11,738觀賞人次，票房達92％；接著3月將推出的「釵 CHIA PARTY」，導演廖哲毅用VR、360度全景拍攝、3D動畫，打造全台第一支動畫結合VR的劇場預告片，讓觀眾明白劇場的模樣。

廖哲毅指出，現今技術要用3D動畫模擬空間不難，但要將VR結合動畫卻無前例可循，若整個空間只用3D建模，呈現出的空間可能較不真實，為了給觀眾有最好的臨場感受，才決定挑戰。

聯合導演涂宥呈表示，預告片「釵」的製作過程，是先截取真實的環境，再用所截取的內容設定參考點後瘋狂賣客才能建模、設定虛擬模型並加以合成，讓人物的走位、靈活度和空間互動更順暢，將「釵 CHIA PARTY」的部分內容先呈現出來。

crazymike

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/打破娛樂展演形式-動畫結合vr-釵砸35萬拍舞台劇預告片-215006446--finance.html

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（中央社記者羅秀文台北19日電）中秋節將屆，民眾開始準備烤肉用品，帶動9月以來網購烤肉架銷量較8月份成長2.5倍。更有電商業者推出小工具「烤肉釣竿」、「防裝熟溫度計」等「雞絲」(台語)，增添烤肉樂趣。

中秋節烤肉已成為全民運動，網家(8044)旗下PChome24h購物推出電烤爐、鐵板燒商品5折起，帶動9月以來烤肉架銷量較8月份銷量成長2.5倍。

近年來因為露營盛行，帶動烤肉相關商品需求增加，今年PChome24h購物特別開設野餐烤肉限時專館，將露營商品、野炊用具及烤肉用品等集結，便利消費者一次購足，帶動PChome24h購物今年9月份以來烤肉架商品銷量較去年同期成長1.5倍。

PChome公關王佩琦表示，PChome24h購物觀察消費選購需求，因部分露營區安全考量，規定使用離地30公分以上高腳烤肉架，因此烤肉架以高腳型鋁合金烤肉架最熱銷，價格介於新台幣990至1980元之間接受度最高。

此外，王佩琦表示，隨著戶外烤肉需求增加，PChome24h購物9月份以來電烤爐、鐵板燒商品銷量較8月成長5成，較去年同期成長約2成，以具備煎、炒、燒烤多用途的機種銷量最佳，價格帶約介於1990至4500元，部分機種加入自動旋轉肉串叉功能設計，更便利使用。

日系網購龍頭樂天市場購物網表示，近2周烤肉食材、烤肉用具、解膩飲品等關鍵字搜尋量大幅增加5成。同時也發現消費者購入烤肉食材習慣改變，主因為逐一購買單項食材較費時，因此取而代之的是食材多樣化的福箱組合包，銷量較去年同期成長近3成。

民眾烤肉最擔心食材烤焦或半生不熟慘況發生，樂天市場店家紛紛推出省時又省力的烤肉神器，如近期爆紅的「烤肉釣竿」，利用釣魚抖竿特性，讓食材俐落翻面，成為民眾今年烤肉KUSO搶購商品，且購買年齡層約落在25至35歲，顯見大、小朋友皆喜愛購買新奇商品增添烤肉樂趣。

另外，樂天市場21日起推出「雙面烤魚網」、「防裝熟溫度計」等便利道具，增添中秋節烤肉的樂趣。並推出「中秋連假烤肉趣」專區，蒐羅「CP值爆表海陸福箱」、「對味解膩飲品」、「進擊的烤肉援軍」共上千件商品，且祭出超值組合餐1折帶回家的超低折扣，預計這波烤肉商機將可帶動樂天市場整體業績成長5成以上。

社區合購網ihergo愛合購7日起推出韓國8色烤肉片，因試賣促銷下殺4.7折，且搭上韓國知名8色烤肉店來台設點的話題，10天內就賣破1500片，成為熱銷烤肉商品之一。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/中秋節烤肉趣-雞絲-準備好了嗎-052618879.html

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繼華泰名品城之後，MITSUI(三井)OUTLET PARK也將於本週三(1/27)正式開幕。相較敵手走的美式精品路線，三井OUTLET打出日本流行同步的時尚品牌、日本大排長龍的人氣美食，以及4D影城等，企圖「綁住」家庭客一整天。

MITSUI OUTLET PARK位於機場捷運A9林口捷運站，於1月27日對外營運，將有95%專櫃能對外開張。店鋪面積約1萬3,500坪，總共有220個品牌，共有5層樓。B1為超市、餐飲，1樓為物販、大型書店，2樓有物販、美食廣場和餐廳，3樓為影城，3、4、頂樓為停車場。

商場由三井不動產(持股70%)與遠雄(30%股份)合資成立的「三新奧特萊斯」全權經營，藉由與日本物販業的交情，除了Armani、MAX MARA、Michael Kors等歐美國際精品外，還有BEAMS OUTLET、ABISTE、Xmiss in my room、ONE WAY、earth music&ecology、URBAN RESEARCH等56家日系潮牌，迎合「哈日族」的口味，並祭出3~7折不等好康。

餐飲更是一大亮點，看好國人對日本美食的瘋狂熱愛，引進多家日本超夯排隊美食，像是????玉、博多長????? 田中商店、????天星、博多???? ???食堂、bibimbap&korean bbq???、宮武?岐???等，都是首次來台展店，還有北海道??????等知名甜點品牌。

MITSUI OUTLET PARK總經理和田山?一表示，自1月21日試營運至今，僅7成店面開業，但商場2,000個停車位天天爆滿，尤其每家餐飲都大排長龍。MITSUI OUTLET PARK和華泰名品城最大的不同，即是更注重娛樂和休閒性，讓顧客能花一整天在購物中心消磨時間。OUTLET不受大環境景氣影響，看好台灣消費者對日本商品的喜愛，有信心在營運首年就能交出60億元的成績單。

至於，率先在去(104)年底開幕的華泰名品城，走的富邦MOMO購物網是美式購物風格，打著「與國際同步」、「Made for Outlet」的兩大亮點，以及從台北搭乘高鐵只要19分鐘，不必轉車直接抵達，營運至今，平日就湧入1~2萬人潮，假日更有3萬人，使得4,000個停車位及1,000多個用餐座位通通塞滿滿。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/三井outlet強勢開張-主攻哈日綁住家庭客-012800786--finance.html

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