WES' 踏實是一種真理
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2008 年 11 月 30 日  星期日   晴天


2008-11-30 分類: 記

哈哈哈

琴日想同胡生溫下書

點知許生打來搵胡生整電腦(媽的,胡生自己的電話不要也罷)

至於許生的電腦....(五分鐘整好= =)

 

溫書計劃  完= =

 

久違了的煎釀三寶

好一個青辣椒

果然夠辣

好久無食咁辣啦  哈哈

真令人回味

感覺好像耳朵都穿了

氣由肚子向上湧 

哇!!正

 

 

 

世界最辣的辣椒 吞一根辣椒立刻送醫

【中時電子報 】



楊明暐/綜合報導英國多塞特郡一對夫婦在他們的果菜園種植辣椒,無意間培育出世界最辣的辣椒。這種辣椒比金氏世界紀錄最辣的辣椒要辣上六○%,甚至不能赤手觸摸。其他的辣椒也許會辣得讓人流眼淚,但如果有人蠢到吃下一整根這種辣椒,保證要送醫。

《泰晤士報》和《每日電訊報》報導,在多塞特郡西貝克星頓市的嬌伊和麥可•米喬德夫婦,是在果菜園的塑膠隧道棚裡培育出這種名為「多塞特納加」(Dorset Naga)的超級辣椒。

夫婦倆原本不曉得他們種出世界最辣的辣椒,只知道在剝辣椒皮取出種子播種時,必須戴手套,且要在戶外強風吹襲的環境裡進行,以免眼睛刺痛。

後來他們接獲顧客抱怨,說「多塞特納加」實在太辣,即使只用一小半根,製作出來的咖哩還是辣得不能吃。不過還是有人敢吃,米喬德夫婦的「郵購胡椒公司」去年便售出了廿五萬根「多塞特納加」。

米喬德夫婦後來將一份「多塞特納加」的樣本寄到美國香料貿易協會設在紐約的實驗室,以檢驗「多塞特納加」的「史高維爾辣度值」(Scoville Heat Unit,簡稱SHU)。金氏世界紀錄目前最辣的辣椒是墨西哥「沙維那亞伯內洛紅辣椒」,達五十七萬SHU,而「多塞特納加」竟達到九二萬三千SHU。米喬德夫婦是利用一種產自孟加拉的辣椒培育出「多塞特納加」。他們已向英國環境食品及農村事務部申請「植物品種保護」,以取得獨家栽種「多塞特納加」的權利。

在伯恩茅斯一家印度孟加拉餐館工作的阿克塔•米哈表示,這是一種殺手級辣椒,必須小心處理,碰觸過這種辣椒後一定要洗手,切菜的砧板也要洗淨。他說:「假如您不知道自己在幹什麼,它會把你的腦袋炸掉。」

 

 

 

布萊的一千六百萬儲備(Blair's 16 Million Reserve)是美國新澤西州一位辣椒醬調製專家布萊·拉扎爾(Blair Lazar)所調製出現今世界上最辣的辣椒醬,辣味強度相當於1600萬斯科維爾單位,此即為「一千六百萬儲備」的名字由來。此辣椒醬比普通辣椒仔汁(Tabasco)還辣6,400倍,部分醫療專家相信,布萊的一千六百萬儲備辣椒醬能把哮喘病人置諸死地。

布萊的一千六百萬儲備辣椒醬以精緻的瓶子盛載無色辣椒液,瓶口以蠟封合,瓶口之間附有警告字句封條,看起來平平無奇,但比前世界最辣的辣椒醬:墨西哥的「沙維那亞伯內洛紅辣椒」(Red Savina Habanero)還要辣上30倍。淺嘗後會感覺到舌頭有如被鎚子重擊,需要喝掉25萬加侖(約568噸)的水才能把味道中和。

其實布萊的一千六百萬儲備辣椒醬主要由名為辣椒素(capsaicinoids)的植物鹼製成,辣椒素能令腦部產生辣的感覺。據布萊的發言表示,提煉出重一磅辣椒素必須使用數以噸計的辣椒,所以就算要將一千六百萬儲備對外流銷,都只能限量發售。而對外流銷的一千六百萬儲備有999瓶,最初市價為200美元。

 






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effort 於 2008-12-02 03:23 AM 發表:
e?! 有d 料到喎~xp
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網主回覆

正爆

我就唔敢喇
Posted at 2008-12-05 11:19 PM   [ 編輯 ] [ 刪除 ]



biancawsy 於 2008-11-30 02:08 PM 發表:
c0mmEnT;//
回哎
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