花店業：“店外”服務悄然興起
國慶“黃金周”完美落幕，京城在8天長假期里共接待遊客1497萬人次，其中，天安門廣場一地的客流量便突破了820萬人次，超過去年“黃金周”北京接待遊客的總數。除了天安門地區人流如織，高雄花店京城還有一處場所也吸引了不少游客，那就是順義的花博會。據了解，此次花博會吸引了海內外參展企業1300餘家，展品達20餘萬種，是我國舉辦的規模最大、檔次最高、影響最廣的國家級花事盛會，被稱為中國花卉界的“奧林匹克”。
近年來，隨著人們生活水平的提高，鮮花的消費需求也在逐年增加，到2008年北京市民鮮花消費額達到70億元，花卉需求量還在以每年10%的速度增長。據北京花卉協會統計，花卉市場成為花卉消費的重要渠道，北京市大型花卉市場達到50多個，但市場競爭也日漸加劇，原本靠批發獲取差額利潤的批發市場如今早已轉型為批零兼售。而面對越來越激烈的競爭，花店經營者除了要在花色品種等方面下功夫外，不少花店還通過開設多種“店外”服務項目來滿足人們的消費需求，使更多的人們愛花養花，從而增加花卉的銷售量，並獲得更多的利潤。
花店興起DIY服務每逢重大節假日，精明的商家總會藉著節日大搞酬賓活動，花卉市場也不例外。國慶節前夕，記者在萊太花卉市場看到，不少商家打出了“中秋節鮮花預訂”的大招牌，店門口堆放了大量剛到的鮮花。 “中秋節是闔家團圓的節日，本應該和家里人一起度過，可是我卻準備利用假期和幾個朋友去外地旅遊。為了給父母彌補一下這個小小的遺憾，我想在這裡預訂一個花籃，等到中秋節那天由花店直接快地給家裡，給老人一個驚喜。”正在挑選鮮花的孫小姐對記者說。除了普通的花束、花籃，今年備受歡迎的還有可愛新穎的毛絨娃娃花束。 “娃娃花束最近非常流行，中間以一個毛絨娃娃為中心，周圍搭配各種鮮花，特別適合情人節、女朋友過生日時送給女朋友。我們店裡還提供DIY服務，客人可以自己動手製作，花錢不多，還能從中體會出特殊的心意。”一位店主告訴記者。
花卉租賃受青睞張先生是一家大型企業集團後勤處的工作人員，為迎接新中國60華誕，集團特撥出一筆費用，在集團門口擺上花卉造型。 “以前國慶我們都是從花卉市場買花後自行擺放，花費不少，而且由於護理不當，過不了多久，鮮花就枯萎了，很是浪費，慶典結束後處理起來也很是費事。今年，我們由買改為從花卉市場租花，50平方米的花壇，租期25天，花費卻只有12000元，是以前花費的四分之一。此外，花卉市場還指派工作人員按照合同對花進行養護和澆水，這樣一來不僅為單位省去了不少人力，花簇保持的時間也大大延長，真是太划算了。”張先生對記者說。
據記者了解，逢節慶期間除大型企業集團、高端商場會租賃花卉進行擺放外，一些家庭舉辦宴會、婚禮等活動也開始租賃花卉。周小姐是國慶期間結婚的新人，節前她也忙碌著想從花卉市場租賃一些高檔花卉。周小姐介紹說：“我這個婚禮單單在鮮花佈置上的花費就不少。首先是一個大型的花門，雖然這個造型在婚禮上已經不稀奇了，但全部用時令鮮花來搭建，也透著一種清新。另外，為了使婚禮現場氣氛更加溫馨，我還在花卉市場租賃了20多盆名貴花卉，比如台灣的加德立亞蘭、荷蘭水培鬱金香，還有一些我都叫不出名字的花，我在婚禮時將它們擺放於紅地毯兩旁及婚宴禮堂中間，供賓朋欣賞。”
萊太花卉的一位店主向記者介紹說：“現在人們的生活水平提高，許多家庭都願意養幾盆花卉來裝點家居。但由於工作上的繁忙，生活的快節奏以及對園藝知識的缺乏，花費不菲買回的花卉往往得不到很好的養護，盆栽植物生長狀況沒能達到預期效果，也起不到應有的美化家居的效果。花卉租賃即可免除消費者的這一煩惱，人們花很少的錢，就可在家中欣賞到可時時變化的花卉，並省去了養護時的辛苦和煩惱。人們也可在朋友聚會，親人團聚，歡度節日之際，租幾盆花在家中擺放，即可達到渲染歡樂氣氛的效果，獲得一種高雅的情調。”
花卉也需望聞問切隨著名貴花草成為人們禮尚往來的禮品而進入尋常百姓家，由於對綠植缺乏打理的時間和相關知識，對花卉所需的土壤、溫度、濕度等不夠了解等原因，往往造成眼睜睜地看著它凋零的現象。據統計，北京每年消費的盆花中，約有60%在出售後3個月左右就因種養不當而被丟進了垃圾箱。
如何提高養花的成活率？需求反映出市場的空白，花卉市場的門診服務應運而生。陳女士的花店也開在萊太花卉市場，除了銷售一些盆栽花卉，還提供花卉門診、諮詢服務。 “最多時一天要接診20多盆植物。像羅漢松這樣較普通的盆景植物，救治護理價格一般在50元以下；而名貴的植物，則要依據患病程度，與顧客具體議價。一般送去看病的花，都是顧客比較喜歡的，只要能把花救活，價錢無所謂。再說花本身是有檔次的，收費不同也可以接受。有的顧客還希望與花卉門診建立長期聯繫，使家裡養的花都有保障。”陳女士介紹說。 博主好站推薦：
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