狀元坊 潮人不能不逛的街
當人們說起“狀元坊”時,也許外地人會猜想,這是一條擁有悠長歷史的老街,它已走過了700年風雨。若你是個純正的“90後”或“80後”,或你自認為不算老,走入這條老街,就會發現這被古老建築包圍著的,已是另一派充滿新潮與時尚的熱鬧景象:二三十元一件寫著火星文等古怪字樣的文化衫,可愛的公仔,五彩繽紛的日韓飾品,想知道最新流行的是什麼玩意,來這裡轉上一圈就知道。街內總是人滿為患,潮男潮女們接踵摩肩,昔日古老“狀元坊”,現已成了“撞人坊”。資訊時報記者和美女思敏一起逛這既新潮又充滿古典韻味的小街,收穫不少。
因出狀元而更名
狀元坊曾叫泰通裡,後因住在其中的張鎮孫在宋朝咸淳年間中了狀元,街名改為狀元坊。街口的牌坊像一頂官帽,頂層有兩條鼇魚相對,中間一顆明珠,寓意“獨佔鰲頭”;在牌坊中層漢白玉板上,國畫大師關山月的遺作“狀元坊”三個字閃閃發光。
19世紀初,南海人朱義盛首先在佛山筷子路開設朱義盛首飾店,後來生意興旺,狀元坊內先後開設五家分店,“朱義盛”名噪省、港、澳,一度成狀元坊代名詞。清末民初,狀元坊更是廣州民間百藝街發源地,街內遍佈加工金銀首飾、工作服、顧繡、絨線繡球的手工藝作坊,以其技術精巧而享譽國內外。
上世紀90年代初,政府對狀元坊進行整治改造,在人民路、天成路東西兩個出入口各建一座體現嶺南歷史文化和宋代建築風格的牌坊,請關山月大師為牌匾題詞。在人民南西出口牌坊附近,豎立狀元圖和龜背狀元雕塑,在全街兩側加建具有嶺南歷史文化特色的琉璃瓦長廊,統一店鋪招牌風格,豐富了這條長260米老街的文化內涵。
老字型大小
唯一戲服廠堅守著傳統工藝
思敏戴上綴滿藍色珠片和銀條的正鳳頭飾,秀出舞臺上名伶常見的優雅蘭花指,仿佛身處於時空交匯點上。
在此工作近20年的老店員陳姐說:“手繡戲服有一種傳承傳統的老味道,我們的戲服一定不能失傳!”現在,始終有一批長情的老戲迷“固執”地支援著手繡。手繡完工時間要比機繡長得多,一件戲服機繡也許需時一兩個月,而手繡卻要一年才能完成。花費一年工夫的戲服,和機繡的感覺完全不同,那明顯的凹凸感覺,更顯矜貴。雖然同樣的戲服,機繡一件價格在1000元左右,手繡價格則要過萬元。
在街口左側,是上世紀70年代末就成立的狀元坊戲服廠,專門製作刺繡戲劇服裝。走入店內,各種裝飾、珠花、寶劍等道具一應俱全,生末淨旦醜服裝種類繁多,還有舞臺服裝、醒獅、臉譜面具等。
其實,原來狀元坊內密集的戲服作坊已經完全消失,而另一老字型大小“中華戲服廠”也已倒閉,現在僅在人民南路的狀元坊正門左側還能見到這一家狀元坊戲服廠。走入其中,滿目皆是鮮豔奪目的各種戲服,戲服上繡滿金銀絲線,釘上金片和串珠,材料從普通粗布到綾羅綢緞應有盡有,有些還用孔雀毛和馬尾作為裝飾。
40年“湯丸王”街坊生意不加價
緊鄰狀元坊正門牌坊的“佳叔湯丸王”店,今年已超過40歲了,可算是狀元坊美食的代表。思敏走入店中,她最大的感覺是那種上世紀70年代的懷舊風情撲面而來,店裡播放著徐小鳳的《賣湯圓》,燈光昏黃。招牌菜式依然是經久不變的“麻蓉湯丸”,思敏感覺“香”和“滑”是其最大的特點,“聞著很‘香’,入口就‘滑’進肚裡,不會太甜,也不會很膩;餡蓉磨得很細,不會有沙感,滑而不膩!”
這家老店還保留著傳統的習慣,現吃現做,還翻新做出如炸雪糕、雙皮奶、腸粉等小吃,但依然以傳統順德湯丸和糖水為主打食品。當問到老店40年來的風雲變幻,繼承生意的老闆陳叔卻用樸素的語言說,生意一直很平穩,傳統工藝也一直未變改,“無他,我們本身是順德人,做的是順德湯圓,我們只是比別人製作用心一點,用時久一點,湯丸搓得靚一點,磨粉磨得滑一點,而純正的麻蓉餡料也是獨家秘制的。”
現在該店仍可以4~7元的價格買到一碗滿到溢出的甜品,“雖然成本不斷上漲,但我們的價格不會大升,只會微調,一切都為了照顧熟客!”陳叔說。
新變化
人太多被謔稱“撞人坊”
“家人搬來此處已歷經兩三代人,解放前戲服、顧繡、絨線繡球的手工藝作坊已化作塵土,只能看到一些古老的街道牌坊還在商鋪之間遺世獨立。幾年前的狀元坊是門面雜亂、人潮擁擠、環境髒差的鬧市,經過幾番整改,道路重修、牆麵粉刷,今天舊貌換新顏,所幸歷史遺跡仍得以保全!”站在狀元坊來往如梭的新潮男女中間,已退休的老街坊瓊姨感慨道。她給記者和思敏指路,比如說,正市街是現存遺跡中保留得比較完好的,牌坊經過修葺,依稀還能看出古老的剝落裂痕,“記憶裡的街道很古樸,現在則充滿了商業氣息。”類似的街道還有油步巷、升平街、福來新街等,都只留下一個個牌坊,裡面的居民都是些老人,養著貓狗、住在狹窄的房屋中,平靜地
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