飯店營業額漲兩成 店主還不滿足
營盤路過江隧道正式通車台北飯店，位于隧道入口處、湘江路上的徐記海鮮店長黃小姐松了口氣：“隔離設施清除後，停車不再是大難題，剩下的就是如何讓那些等待太久的客人們大快朵頤。”

　　湘江路美食帶，一直都是長沙餐飲的黃金地帶，除了徐記海鮮，緊鄰的毛家飯店、秦皇食府、七彩江南、好食上等酒店負責人想法大同小異。河西的客人只要一過隧道就能很方便地進入這些飯店。

　　事實上，不僅湘江路美食圈能受益于隧道通車，長沙其他的美食群同樣隨著城市建設步伐不斷跟進，而且目前已漸成規模。營盤路湘江隧道的西端、與湘江路的美台北飯店食群相對應的金星大道往北，一家連一家的農家樂，每到中午都是車滿爲患。

目前隧道開通對這些飯店的影響已經顯現，“隧道正式通車一個多月來，我們的營業額大概有一兩成的上漲。”黃小姐介紹，不過在她看來，這種業績攀升的狀況並不理想。“不應該只有兩成，目前還有不少人不知道隧道已經開通，相信過段時間，營業額還將會有提升。”

肥胖者、糖尿病患者不宜多吃月餅
月餅爲“三月餅高”食太陽餅品，即高油、高糖、高脂肪的食物，一般而言，一個廣式的熱量高達850大卡，相當于3碗白飯的熱量；60克左右的蛋黃酥，熱量是200大卡，相當于1碗白飯；綠豆糕一般的小月餅，熱量也將近50∼100大卡，相當于1片半的土司面包，特殊人群小心爲妙，普通人也決不能貪吃。

嬰幼兒：消化系統發育不夠健全，消化器官十分嬌嫩和脆弱，難以承受大量高糖、高脂肪的食品。

老年人：消化吸收能力較差，多食會加重脾胃負擔，引起消化不良、腹瀉等疾病。最好一天只吃一塊兒月餅，並分幾次把它吃完。

十二指腸炎或胃炎：因月餅會促使使胃酸大量分泌。對疾病愈合不利，應控制食用。

高血壓、高血脂、冠心病：千萬不要多吃月餅。因爲月餅中的糖、油脂等可增加血液稠度，加重心髒缺血程度，甚至可誘發心肌梗塞。

肥胖者：月餅本爲高油、高糖、高脂肪的食物，肥胖者真的不可多食。

綠豆椪 糖尿病：因月餅含糖量高，吃得過多，可使血糖急劇升高，使病情加重

膽囊炎、膽石症：不宜多吃月餅，重則可以引起疾病發作。飽食過多的月餅可能産生急性胰腺炎，這種病發病急，少數急病患者可在短期內死亡。
博主好站推薦： 拖板車可以省很多力氣 自動倉儲 倉儲設備 蜂蜜很滋潤皮膚 蜂王乳花粉 純天然的農產品 蜂華祕寶的蜂子 蜂華祕寶推薦雄蜂子 台中美食推薦 中華路小吃 台中傳統小吃 送禮就送進口水果禮盒 水果禮盒團購 開店就到網路開店平台 網路開店系統 購物車 電子商務

咖啡豆在瞄准市場持續走高
　　21日，雀巢和普洱市正式簽署了咖啡生産的戰略合作備忘錄，合作推動咖啡機種植的發展，這也是自去年11月美國咖啡巨頭星巴克與普洱市簽訂戰略合作之後的又一戰略合作協議。在咖啡行情持續走高的市場拉動下，作爲全國最大的咖啡主産區，已成爲國際咖啡制造商新的爭搶地。

　　咖啡豆收購均價上漲5%

　　瞄准市場的不僅是雀巢和星巴克，作爲亞洲最大的高品質小粒咖啡産地，近年來，麥斯威爾、卡夫、紐曼、伊卡姆等咖啡行業巨頭，都對咖啡原材料表示出非常濃厚的興趣。

　　作爲中國最大的咖啡主産地，2010年咖啡種植面積共計50萬畝，産量4。2萬噸，占全國總量的99%以上。在去年星巴克與省農科院以及普洱市簽訂設立咖啡基地的意向之後，雀巢也在21日正式簽訂的戰略合作備忘中表示，將在咖啡種植技術等方面加強與省內的咖啡産業的合作。

　　省內咖啡行業頻繁的合作動作，除了絕對産地的重要原因外，近兩年持續的價格高位也成爲了咖啡生産持續升溫的主要原因，2010年國際咖啡期貨價格曾出現34%的上漲，而在國內收購價格中，去年曾達39。71元/公斤的交易價也創下了咖啡豆30年來的最高價。"雖然目前的最高價格不如去年，不過平均收購價格卻比去年高出5%左右。"普洱一家咖啡收購站的工作人員介紹。

　　來自普洱市的統計數據顯示，截至2011年10月，普洱市小粒咖啡種植總面積42。5萬畝，同比去年的種植面積增加了10萬畝。由于國內咖啡市場需求目前仍處于初期階段，需求潛力巨大，特別是在連續兩年省內茶葉市場低迷的情況下，咖啡種植成爲了部分地區增長迅速的産業。據悉，十二五規劃期間，普洱市的咖啡種植面積將達60萬畝、7萬噸的産量，總産值達15億元。

　　謹防後市回落風險

　　這樣的種植擴展，也使省內的咖啡産量預期在近兩年出現明顯延續的增勢，雖然今年省內多個産地畝産值有所下滑，不過由于種植面積的增長，全省咖啡産量方面的上升趨勢可以預測，"加上今年價格持續高位，産值並不會比去年少。"業內人士表示。

　　省咖啡産業仍存在種植基地基礎設施薄弱、綜合生産能力低下、加工企業"小散弱"等問題。對此，省發展和改革委、省農業廳等部門共同制定了《省咖啡産業發展規劃（2010-2020年）》，計劃到2015年，全省咖啡種植面積達100萬畝，年産咖啡豆9。6萬噸，實現總産值170億元以上；到2020年，種植面積達150萬畝，咖啡豆年産量、産業總産值在2015年的基礎上翻一番。

　　"隨著咖啡品質的提升，收購量也將明顯增加。"雀巢大中華區總裁狄可爲表示，未來5年雀巢在收購用于生産咖啡的咖啡豆量將翻番。

　　在普洱和西雙版納部分適宜種植咖啡的海拔區域，包括普洱市新增的10萬畝在內，不少用地已經改變成咖啡種植地，三年種植周期後，將全部進入市場。這也使不少業內人士開始擔心，三年周期之後，咖啡會不會成爲下一個普洱茶。"咖啡作爲期貨，價格起伏是非常正常的事，作爲技術支持的一部分，我們也建議咖農種植多種經濟作物交叉經營來防範風險。"雀巢園藝部工作人員說。

　　聲音

　　雀巢大中華區總裁狄可爲：咖啡的優勢不可複制

　　"咖啡項目是雀巢'創造共享價值'業務模式的一個成功典範，我們爲此而感到驕傲。"在狄可爲看來，由于地理、氣候原因，作爲國際最優質的小粒咖啡生産地的優勢不可複制，"中國消費市場的潛力巨大。"

　　雖然簽署相關合作協議，但狄可爲也表示，雀巢並不會成爲咖啡獨家收購商，"雀巢今年在普洱的咖啡豆收購量僅爲8000噸，只占普洱銷售比例的22%。"狄可爲說，後期收購的增幅也是以供應增加爲基礎的，作爲開放式市場，咖農完全享有銷售自主權，這也是他希望今後一直保持的最好模式。

　　"作爲食品企業，很多時候當地在消費者需求方面比我們了解得更多，不過由于資金、管理方式等原因，他們在發展中存在著一定的局限。"狄可爲表示，目前雀巢已經對旗下的幾家原有的本土企業提供了相關的管理和技術支持，"在更科學的管理技術下，這種合作也能使這些産品爲本地的消費者提供更多更貼切的産品。"


跨國並購國産品牌已經成爲近幾年主要的經濟現象之一，在成功並購太太樂和豪吉之後，銀鹭也成爲雀巢注資管理的旗下企業，而其與的實質合作也正在等待商務部的審批。對于這種並購，狄可爲回應說，雀巢並購並不會使原有的品牌消失，"由于中國企業在了解中國市場需求方面有更敏銳的洞察力，合作發展也能使雀巢的産品更中國化。"
博主好站推薦： 拖板車可以省很多力氣 自動倉儲 倉儲設備 蜂蜜很滋潤皮膚 蜂王乳花粉 純天然的農產品 蜂華祕寶的蜂子 蜂華祕寶推薦雄蜂子 台中美食推薦 中華路小吃 台中傳統小吃 送禮就送進口水果禮盒 水果禮盒團購 開店就到網路開店平台 網路開店系統 購物車 電子商務

特色面包店追求新鮮品質
　　　欲開辦特色面包店，若缺乏制作面包的經驗，可采用向工廠購買成形生面包再烘烤的方式，也可加入加盟連鎖店，取得加盟總部的“招牌”和“技術”的使用權。當然，選擇加盟店前，應調查知名度、特色、經營與技術的指導內容、觀察示範的商店、問清加盟金和權利金。
　如今，大型面包三峽金牛角商的産品在食品店、便利商店、餅店等各種店鋪出售，但單一口味已使消費者感到厭倦，由于缺乏新鮮感，利潤逐年下降。而自創口味的特色面包，由于跟普通主食面包不同，在配料、口味、形狀上作了一定的變化，只要品質好、有益健康，銷售依然看好。

　　具體銷售時，最好采取現烤現賣方式，保持面包的新鮮品質，讓顧客看著舒心、買得放心。面包的造型要打破原有的方塊、圓形模式，翻新花樣；口味上，除傳統的甜味（如奶油系列）、鹹味（香腸、鹹肉系列）外牛角麵包，也可以各種水果、果醬爲餡料。此外，推出新品種時，可設有免費品嘗點，以品促銷。

創富傳奇：0元創業28歲賺到1個億 銀行高管年薪輕松過百萬奔千萬 城鎮居民收入差擴大至8。9倍 三種情況不必提前還貸 商場打折商品令人很糾結 財富管理 下一座芋泥捲金礦 　　由于面對大衆消費者，店址應選在車站、居民區附近等。但那些面包店已較爲集中的地段，則不宜“加入”，以免造成同行競爭過剩的局面。
博主好站推薦： 拖板車可以省很多力氣 自動倉儲 倉儲設備 蜂蜜很滋潤皮膚 蜂王乳花粉 純天然的農產品 蜂華祕寶的蜂子 蜂華祕寶推薦雄蜂子 台中美食推薦 中華路小吃 台中傳統小吃 送禮就送進口水果禮盒 水果禮盒團購 開店就到網路開店平台 網路開店系統 購物車 電子商務

水果價“節節高” 小禮盒銷售火爆上漲一兩成
中秋將至，省城水果市場品種豐富，銷售火爆，高級水果禮盒整體價格有小幅上漲。記者了解到，由于主打節日禮品市場，小規格水果禮盒尤其受歡迎，高檔進口水果禮盒價格最高超千元，仍受青睐。

石女士告訴記者，目前銷售最火爆的是水果禮盒，尤其是進口水果禮盒，“一個6斤的馬奶提禮盒，三四十元，非常好賣。”

9月9日上午10點，在省城周谷堆市場水果區水果禮盒推薦，來自全國各地的大貨車擠滿了場內每條道路。葡萄、冬棗、石榴、西瓜、哈密瓜等幾十種水果擺滿了各個倉位。五星果品一位負責人石女士告訴記者，目前所銷售的各種水果加一起大約有七八十個品種。除了國産水果外，平時銷售情況一般的進口水果節前也備受青睐，迎來了銷售旺季。

周谷堆市場信息中心副主任李濤告訴記者，中秋前由于市場需求量大，部分品種時令水果價格出現上漲。目前銷售最火的瑪奶提批發價平均4元左右，石榴均價4。5元左右，近期價格均有上漲。預計隨著節日臨近，價格還有波動。

由于今年中秋較早到來，不少知名水果品種沒能趕上節日。在周谷堆市場，各種香梨禮盒銷售火爆。但一位經營戶告訴記者，真正的庫爾勒香梨還要到9月下旬上市，目前的香梨産地大多在陝西等地。在一家果品，負責人告訴記者，今年的水晶還沒有正式上市，目前大部分蘋果禮盒內裝的都是去年的冷藏果。
銷售火爆的同時，記者走訪發現，節前水果價格也有小幅上漲。五星果品負責人石女士告訴記者，相比平時，水果價格整體上漲了一兩成。“美國的車厘子已經快下市，市場需求量大，價格也就更高，目前一個10斤重的車厘子禮盒價格要1000元左右，不過每天還是能賣出一百多盒水果禮盒宅配。”

在省城一家超市，進口紅提每斤19。9元，進口橙子每斤9。9元，工作人員告訴記者，比起上個月，價格均有一兩成的上漲。
博主好站推薦： 拖板車可以省很多力氣 自動倉儲 倉儲設備 蜂蜜很滋潤皮膚 蜂王乳花粉 純天然的農產品 蜂華祕寶的蜂子 蜂華祕寶推薦雄蜂子 台中美食推薦 中華路小吃 台中傳統小吃 送禮就送進口水果禮盒 水果禮盒團購 開店就到網路開店平台 網路開店系統 購物車 電子商務