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2010 年 3 月 19 日  星期五   晴天


咖啡豆收購報價 與國際市場接軌 分類: 美食與餐飲

咖啡豆收購報價 與國際市場接軌

 

20年來,在咖啡豆收購問題上一直沒有報價的雲南咖啡行業昨日發出了自己的聲音。

“從本週四開始,行業將參考紐約咖啡期貨交易價格基礎上,下降6美分,也就是以19.5元/公斤的價格收購我們雲南的小粒咖啡豆。”23日,雲南咖啡行業協會會長熊相入稱,一直以來,雲南企業收購咖啡豆只是參考雀巢咖啡在普洱等地的收購價來執行的。“這也意味著,多年來在咖啡豆收購問題上沒有統一報價的雲南咖啡行業,開始掌握了雲南咖啡原料控制方面的話語權。”

目前,雲南咖啡企業向世界五大咖啡巨頭(雀巢、麥氏、卡夫、紐曼和伊卡姆)提供原料。那麼這些企業在雲南的收購價又是什麼樣的呢?據雲南咖啡行業相關人士透露,最新資料顯示,其中某咖啡企業在普洱的收購價是18.73元/公斤。

業內人士表示:“在金融危機對世界咖啡業的影響下,此次雲南咖啡企業參考國際咖啡市場報價,咖啡豆開始與諸多跨國企業在透明的環境下爭奪咖啡原料,或引發中國咖啡業的洗牌。”

  咖啡豆報價在與國際市場接軌

資料顯示,作為中國最大的咖啡出口基地,目前雲南咖啡種植面積已達42萬畝,預計今年產量將達4萬噸,其中,咖啡出口額占全國總量的百分之九十五。

雲南省咖啡種植面積不少,咖啡行業的規劃裡,力爭在未來幾年雲南的咖啡種植面積突破100萬畝。但其中一個不容忽視的問題是,這些咖啡種植基地很多屬於農民所有,這時候,原料的控制則成為企業間競爭最重要的一環。“這些農民都是參考國際咖啡期貨交易價交易的,也就是說,不管是雲南咖啡企業還是跨國企業,誰給的報價高,農民便會選擇將咖啡賣給誰。”熊相入如是說。

在今年國外咖啡豆產量驟減的形勢下,我省今年咖啡豆產量總體依然呈現上升趨勢,這時候沉默了近20年的雲南咖啡行業看到了原料控制方面的重要性,於是,23日,雲南省咖啡行業協會決定,從本週四開始報價。

“以23日當天紐約咖啡期貨市場收盤價來算的話,當天國際咖啡豆收購價是20.2元/公斤,正式參考此標準,雲南省咖啡行業協會報出了19.5元/公斤的收購價。”對此,熊相入稱,“主要是由於中間涉及海運以及關稅等,收購價略低於國際標準,這也是雲南咖啡行業與國際市場接軌的一種表現,咖啡豆未來1到2年內,我們將以紐約咖啡期貨市場來報價。”

據瞭解,在此之前,雲南咖啡企業的報價都是參考雀巢等一些大企業的報價來收購咖啡豆的,由於咖農的資訊管道有限,所以各地咖啡原料價也不盡相同。業內人士表示,“在金融危機對世界咖啡業的影響下,此次雲南咖啡企業參考國際咖啡市場報價,也意味著其開始與諸多跨國企業在透明的環境下爭奪咖啡原料。”

原料爭奪戰開打

90%以上的咖啡原料產自雲南,這也吸引著國內外咖啡企業來雲南爭奪原料。

據瞭解,僅雲南省咖啡業龍頭企業德宏後谷咖啡有限公司就向世界五大咖啡巨頭(雀巢、麥氏、卡夫、紐曼和伊卡姆)提供原料。“雖然從去年開始,後谷咖啡削減了向雀巢供應咖啡豆,但是雀巢在雲南省收購咖啡豆的總量並沒有因此而減少。”上述咖啡行業相關人士稱,“除了德宏、版納之外,雲南咖啡豆的主產地之一普洱目前年產咖啡豆1.5萬噸左右,品級好的產品大多被跨國公司收購,其中,雀巢每年收購5000噸。”

雲南咖啡豆的品質不僅吸引著這5大咖啡巨頭,以做品牌為主的星巴克也有意來雲南種咖啡,而原料則是企業的生存之本,如此看來,這場關於咖啡豆的爭奪戰則不可避免,其中咖啡豆收購價格則是很重要的一個因素。

據瞭解,目前,跨國企業對咖啡豆的收購報價時間是週一和週四,一個週報兩次,“根據某跨國企業最新的報價顯示,其在普洱的收購價是18.73元/公斤。”某長期接觸咖啡豆收購的人士稱,“從此次雲南咖啡行業報出19.5元/公斤的收購價來看,其搶佔一部分咖啡豆原料之心可見一斑,對於咖農無疑也是多收了三五鬥。”

作為咖啡行業協會會長,同時又是後谷咖啡“掌門人”的熊相入稱,“哪怕諸多的咖啡豆都湧入,本土企業也能消化得掉。”在出口原料之外,去年後谷咖啡3000噸即溶咖啡生產線已經投產,目前,一條年生產10000噸的即溶咖啡生產線也在建設當中,據熊相入介紹,接下來,其在咖啡深加工方面還會有所動作,所以並不擔心收購來的咖啡豆用不完。

在雲南咖啡行業協會報價高於部分國際咖啡企業的情況下,咖農會選擇價格更高的收購者並不奇怪,那麼這些大企業接下來是否會有更大的動作呢?






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