員林名產-吃蟹要關手機
曾經學過一吃蟹招，從蟹身平著剪開，將蟹骨之間的蟹肉乾乾淨淨地清理出來，不破壞整只蟹的形狀。然後將蟹肉倒入蟹蓋中，加點米醋用勺子慢慢吃。吃完還能拼湊起一隻完整的蟹。這種吃法優雅、安靜，往往受到鄰桌的側目，廚師的贊許。
Maggie Q 在《魔幻廚房》中就是如此吃蟹的，蟹在與她唇指撕磨後，義無反顧地葬身腹中水餃，真是做蟹鬼也風流。她身邊的豪放女仰天嬌嗔，癱在椅上。被問到來了幾只？她答：“五次……不不不是五隻，五隻。”其實真正優質的一兩只就已經夠了。
吃蟹是很個人的事情，當與蟹親密接觸時要如行雲流水，一蹴而就，中間一停頓就很容易失了興致，而且無可避免的是蟹油會流到滿手都是，所以吃蟹不能接電話，在與蟹親密接觸的第一時間關掉手機是明智之舉。一到蟹季，打蟹癡的電話如果他關機了，證明他不是在吃蟹就是在幹事兒了。
後來發現這種吃法非常吃虧，一隻吃下來，桌面的蟹已經被瓜分得乾乾淨淨員林名產，想再來一次已是不可能。最近的吃法是，第一時間打開蟹蓋，掰開蟹身，將膏允吸乾淨，然後在爪與爪之間根部位置撕開蟹身，只要撕的位置準確，就能方便乾淨地吃到蟹骨間的絲絲白肉。然後咬掉蟹腳兩頭關節雞腳凍。用另一隻爪當蟹簽捅出蟹爪的肉。這樣吃，乾淨又快捷，而不失儀態。
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