近年來，手工皂深受廣大消費者皂章喜愛，市場上的各種産品更是讓人眼花淩亂，價格也從幾元到幾百元不等。其實，冷制皂才是真正意義上的手工皂，是用一定比例的油和堿在45℃左右緩慢皂化制作而成的。這一過程一般要持續3個至8個星期，由于沒有高溫加熱，最大限度保留了油脂和添加物中的營養物質，並在皂化過程中自然産生約20%的甘油，利于皮膚保濕。那應該如何挑選手工皂呢？

　　看顔色。市面上常見的五顔六色的透明皂都是由皂基和香精色素制成的，一般稱爲皂基皂，不是冷制皂。根據輕工業標准中的定義，皂基皂是指手工皂原料批發僅含脂肪酸納和助劑的産品，清潔能力很強，且幾乎不含甘油，對肌膚刺激較大。

　　聞味道。冷制手工皂一般沒有特別的香味，味道較爲原始，即使添加了精油也只是清香。那些香氣濃郁、味道持久的皂，一般都是添加的香精香料，對皮膚並無益處。

　　做實驗。皂基皂加熱後會變成水狀或輕粘稠液體狀，冷卻後可以二次成型。冷制皂加熱後不會變成液體狀，手工皂課程而是軟塊或較零碎軟膏狀，並且冷卻後無法二次成型。