柳絮飄飛
繁華三千不過煙雲一場
yanghauqq
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2018 年 11 月 29 日  星期四   晴天


古城大理不僅景美特色食物也不少,特產盤點 分類: 未分類

 

  大理,又名大理白族自治州,位於雲南省西部,洱海以東,西面和蒼山點,以其秀麗的風景和民族風情聞名於世。

  大理有“風、花、雪、月”之稱,即下關、上關、蒼山雪、洱海。大理南昭崇生寺三塔、劍川石寶山、賓川佛教聖地雞足山、蒼山峻嶺、洱海清澈、蝴蝶泉湖山風光,構成了一幅美麗的畫卷。D神奇畫卷。今天,蕭邊將帶你去南照鎮古城Dali。

  白族乳扇

  牛奶扇是雲南省的特產,是大理白族風味食品。當地的少數民族是用剩餘的牛奶制成的。由於美味,不僅是當地人最喜歡的小吃,也是宴會上著名的點。

  牛奶的粉絲,是一種牛奶制成的乳制品,建立長30厘米,寬10 - 12厘米,長對角線風扇,兩個折疊在一起,稱為“一個”。做第一個牛奶沸騰時,加入食用酸制成的“酸奶”,使用筷子站牛奶中的蛋白質和脂肪等成薄片,然後在竹架晾幹。一部分,油潤光滑,甜香味和營養豐富,攜帶方便,是一種禮物送給家人和朋友。

  白族蠟染,紮染

  紮染和蠟染是白族的民間工藝品,其材料、工藝和效果各不相同。這種織物是由土布和織布制成的。染料是一種天然植物,具有獨特的顏色和光澤。蠟染面料融合了雲南少數民族文化藝術、動物、花卉、風景名勝區等圖案,獨具特色,新穎,質樸大方。產品有服裝、各種掛袋、壁掛等。

澳門美食揚名天下,去一趟澳門不得不嘗的必然是當地的經典美食,其中肉鬆鳳凰 卷 澳門必買的手信產品,澳門餅家隨處可見,英記餅家是最受旅客歡迎的店鋪之一,在這裡你可以為親友選擇各式各樣的鹹甜口味產品,更有精緻的迷你包裝提供選擇。

  下關沱茶

  下幹坨茶是大理下關茶廠生產的名牌產品之一。最初的名字是“團茶”。1902年,由下關“富春衡”公司生產,主要銷往四川徐福(今宜賓)等地。用四川沱江的水泡出來的茶很好吃。所以改名為“拓查”

  下幹陀茶是由雲南臨滄、寶山、思茅等30多個縣的名茶制成的。它的最初技術是手工揉捏而成的,該機器經過幾個工序。茶葉形狀像一個碗,形狀美麗,顏色和光澤。香氣又純又香。湯橙清,口感醇厚,回味甘甜。常飲有明亮的眼睛、清澈的心、清爽滋潤的外觀、抑菌作用和治療保健。在國外,被稱為“減肥茶”、“美容茶”、“長壽茶”。在中國,霞觀陀茶和雲南白藥,雲煙被譽為“滇中三寶”。

  巍山紅雪梨

  微山紅雪梨是晚熟優質水果,因色澤鮮豔透明、果汁細膩、甜美、易貯藏而著稱。1986年,經專家鑒定,微山紅雪梨是雲南珍稀品種,具有開發價值。1987年,微山縣紅雪梨項目被列為雲南省星火規劃項目之一。同年,微山縣制定了發展規劃,實施了紅雪梨計劃。次年,威山縣被列為大理州為三優質梨基地之一。1990年,微山紅雪梨由雲南省溫帶果樹專家評審委員會作為省梨晚熟的第一批,並頒發了證書。紅雪梨被稱為微山縣農民搖樹錢。

  劍川木雕

  建川縣素有“木匠之鄉”之稱,木工擅長雕刻各種文字、花鳥、山水和龍鳳吉祥圖案,用於裝飾門窗、家具等。建川木雕繼承和發展了優秀的民族木雕藝術。產品采用優質紅木、樺木、緬甸紅木、天然植物漆和世界著名的彩色大理石制成.使產品具有很高的實用價值、工藝價值和收藏價值。

  建川木雕工藝精湛,材料精湛,收藏明清各種木雕精華,造型美觀大方,造型優雅別致,硬質柔韌,耐腐蝕,不變形,再現了優秀的民族木雕藝術。建川木雕擁有豪華典雅、民族氣息濃鬱的客廳家具;古老典雅的嵌石餐廳家具;栩栩如生的九龍壁畫、九獅壁畫、花鳥畫;各類座椅屏風、懸垂屏風、屏風;古園林門窗、窗簾等民族旅遊產品百餘個品種。

  白族挑花刺繡

  雲南勤勞聰明的白族婦女從小就學習采花、繡花,工藝精湛。他們精心挑選的頭巾、手帕、紮染,大多為白色花朵,背景為藍色,不僅裝飾頭部,掛在胸部,而且訂婚珍寶。毛巾提升是白女性的獨特工藝。白族婦女以民間流傳的花鳥山水人物為主題。從她們的手上仔細地縫制出背包、頭巾、桌布、包、窗簾、帳篷緯線、虎皮鞋、貓皮鞋、魚尾帽等圖案,繡得栩栩如生,體現了白族婦女的高超技藝。

  劍川蘭花

  樊建川蘭花栽培曆史悠久,優雅的白色,芳香宜人素心蘭(光),雪(心)專業傳統著名的花。近年來新開辟的劍川地產蓮瓣蘭花,以花姿幽美高雅,花香幽遠,花奇罕有而申明鵲起,繼續幾年在中國蘭花博覽會上獲金獎,中國聞名蘭花專家吳應祥研究員為此特地題字“劍川蘭花”,資鼓動勉勵。產於石寶山荷花瓣蘭奇花“劍陽蝶”,二次蝴蝶明顯,如蝴蝶色彩鮮豔,珍貴神奇,獲得國家注冊證書。其餘躋於天下名品蘭花之列的另有青奇素、陳氏荷(大荷紅蓮瓣)、金華梅、玉蝶蘭等。

  大理石工藝品

  大理石最初是指雲南大理地區有黑色圖案的白色石灰石。該款可形成天然的水墨山水畫。在古代,有形狀圖案的大理石經常被用來制作屏風或馬賽克畫。後來,大理石的名稱逐漸發展到指各種用於建築裝飾材料的石灰石彩色圖案,白色大理石俗稱白色大理石,但對於西方白玉雕像的翻譯又稱大理石。大理石主要用於處理建築物的各種形狀、板材、牆壁、地板、桌子和柱子,常用作紀念碑、塔樓、雕像等紀念性建築的材料。大理石還可以雕刻成工藝品、文具、燈具、器皿等實用藝術品。

  大理漾濞核桃

  漾濞縣是一個多民族混合的縣,有著豐富的核桃。它已經種植了500多年。這堮眳蝳酗j、薄殼、仁、香、白、去易整仁、產量高等。年產金200多萬斤,一半出口,出口到歐洲、美國、中東和近東國家。

  羊皮核桃殼表面大而淺的雕刻點,窄縫,中間稍凸起,緊密,先端鈍。內折壁及隔膜退化,膜質,取核易,可取整粒、核仁補充劑、飽滿、甜而不澀、黃、白。

  大理賓川葡萄

  雲南省大理賓川縣是我國南方著名的種植基地。濱川縣陽光充足,水資源豐富,是國內最早上市紅蒂葡萄的基地。

  賓川葡萄早在20世紀80年代末就開始大規模種植。2008年,賓川縣被中國水果流通協會和果品產業國家評選評估組織委員會評為“中國葡萄鄉”。

  大理洱源梅子

  二元李質量上乘,色澤豔麗,多種維生素,有機酸,小粒厚肉,清脆可口。它不僅是一種中暑水果,而且是一種廣泛應用的醫藥原料。李子可加工成各種食品,如鹹李子、老李子、糖青梅、幹李、鹹水李、蜜李、李醬等。具有特殊風味的李子果的加工產品。大理白族婦女靈巧,加工雕刻李子,蘇裹梅,燉李子,紫蘇冰梅,青梅酒等特色食品。

  無量山烏骨雞

  烏梁山烏骨雞是以大理州南建縣和普洱市京東縣、鎮遠縣、墨江縣、京固縣為中心的地方優良品種。南謇縣畜牧獸醫局局長說,黑骨雞的皮膚、肉、骨、髒器呈黑色,耐粗飼料,抗病性強,遺傳性能穩定,雞肉口感好,蛋品質好。2009年被列入國家畜禽品種遺傳資源名錄,2011年被評為雲南省“六大雞”之一。

  大理生皮

  大理生皮是一個獨特的味道。生皮、白色的語言也被稱為“海格”,盛宴,白族人招待客人總是會有一個非常特殊的家庭烹飪,寒冷的生皮。

  一般有兩種吃生肉的方法:一種是生皮和調料不放在一起,另一種是生肉和生肉混合,即生皮冷。

  大理地區普遍流行吃生皮區有洱源、河清、大理周邊城鎮等地,其中以愛源生皮為頂,選材和生產尤為講究。最真實的生皮是生的,沒有任何成熟的過程。吃生溫泉區,殺豬,通常用松毛燒毛,然後用熱水洗。豬的皮是金的,肉是嫩的。

  洱源雕梅

  梅花是白族的傳統食品。它被命名為在綠梅果實上雕刻圖案。梅雕不僅是大理地區的精品,而且是工藝精品。洱源縣被稱為“李子之地”。二元縣的白族女孩子大多從小就接受李子的雕刻教育。因此,這個工藝經常成為判斷一個女孩是否熟練的標志。當地習俗,他們結婚前,送給婆婆家的會議禮物,有一個盤子精心雕刻的李子。婚禮之夜,新娘想“擺水果酒”招待客人。李子的制作工藝和口味如何成為大家討論的話題。

蛋卷 香港市民都認為值得購買的食品,因為它的製作健康,而且只有港澳地區的是比較正宗的產品。

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