膽小鬼呀靚 的美麗日記
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2017 年 8 月 31 日  星期四   晴天


回憶上海婆婆之味道 開心 分類: 未分類

 honey 是上海人.

 

對於上海菜有一份堅持

 

所以會搵間穩定水準的上海菜館

 

一直都覺得上海婆婆水準較為穩定

 

所以今次再來.

 

先來個涼拌青爪

 

 

造型不是一條條

而是一粒粒

 

加上好像沒有拍過.

 

感覺失去水準

 

咬下. 絕對不能接受

 

  1. 冇味. 沒有用鹽去"拿"下青瓜.

青瓜爽脆味全無.

 

  1. 沒有任何醬料調味. 最簡單麻油味都冇.

 

上海炒年榚.

 

味道一般. 年榚比較彈牙. 抵讚.

 

回鍋肉.

 

肉類應該先煎香些.

 

再用醬料煮.

 

會更'"野" 味.

 

最失望缺少微辣味道.

 

之前去過上海婆婆的水準可以.

 

但今次真係失望而回.

 

 

 

 

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