膽小鬼呀靚 的美麗日記
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2019 年 12 月 19 日  星期四   晴天


The Point Pizza 聖誕聚會 開心 分類: 未分類

聖誕節氣氛愈來愈濃,

每年都同朋友一齊食聖誕餐過聖誕

今年都不例外.

今次選擇荃灣如心廣場開幕的人氣手工薄餅店 The Point,

店家為普天同慶的日子以顏色絢麗主題設計了「繽紛烈焰聖誕晚餐」,

想同大家渡過一個豐盛福樂的聖誕佳節。

The Point的「繽紛烈焰聖誕晚餐」中,

無論是頭盤、熱湯、主菜、甜品,還有特色飲品,

每一款均以華麗色彩登場,增添聖誕的浪漫氣氛。

先以兩道星級頭盤: 洋蔥湯和牛油果蟹肉撻。

好多時, 我地飲的洋蔥湯多數以酥皮為主.

今次大廚以琥珀色的洋蔥湯配上香脆麵包

入口濃郁香味洋蔥湯,

點吃奶香芝士味麵包,

減少酥皮油膩感之餘,

反而更有口感亦不會搶走洋蔥湯味道

在冷凍寒風下,

更暖意無限


另外, 「牛油果蟹肉撻」,一道精緻美食

賣相悅目如聖誕裝飾

曲奇餅皮,

每一口配上結實蟹肉,

再以淡香幼滑牛油果,

令口感豐富。

「原隻火焰龍蝦披薩」

一般食火焰食物, 多數是牛肉, 鐵板,

第一次食Pizza 視覺效果絕對有驚喜!

有種錦上添花

真係冇諗過,

上面放了整隻龍蝦

之後大廚利用

不要放過龍蝦頭位置,

因為龍蝦殼釀入用海鮮汁炒香的海鮮粒及菇菌粒龍蝦肉等

絕對是驚喜

自己都沒有想過大廚創意。

另Pizza 上的肉類雖然不多. 但龍蝦肉香軟彈牙, 不會太乾身,

最愛芝士朋友一定喜歡

大廚放上濃厚芝士.

配上餅底脆薄,

不怕食膩。

其中一款主菜中「香煎避風塘虎蝦配薯蓉」。必試美食. 用蝦味較濃及彈牙虎蝦, 以避風塘

香炒法, 利用蒜甘香的惹味配上暖滑薯蓉。令人垂涎三尺

香烤鱸魚配蕃茄橄欖珍珠粉

鱸魚以烤焗方法, 可以保持魚味之餘, 亦不怕有”淋身” 感.

食落好嫩滑感 , 蕃茄橄欖珍珠粉, 當初以為珍珠米. 後來原來是珍珠粉

比較實身, 不像意大利飯, 但口感幾特別,

牛肝菌汁野菌意大利香腸闊麵條

把其中一部分的野菌以炸方式, 配上大利香腸闊麵條

微香牛肝菌汁混入忌廉, 配上意大利香腸闊麵條

入口啖啖香滑

煮麵條時間剛好, 不過淋或太硬

雖然聖誕節屬於西方節日, 但在華洋的香港, 可以把港色風情溶入西方美食,

「寶雲蘇羊架配蕃茄茄子及薯蓉」,以軟嫩多汁寶雲蘇羊架為主, 再以經典傳統料理, 羊架面層塗上芥末醬、麵包糠和香草來焗香。慢煮80分鐘烹調, 可以完美鎖住肉汁, 減少過火令肉質變老,  切開時,

肉質如生肉, 不用擔心, 完全是熟透之餘, 是可以盡情享受香濃肉嫩迷人幽香風味外, 加上檸檬味道薯蓉的綿滑感. 你是不能抗拒的誘惑。

自己比較少吃甜品, 但見到精緻「棉花糖朱古力心太軟」甜品, 微熱的棉花糖,

入口即溶外, 配上心太軟內的朱古力的馥郁濃厚味,心都軟化, 也忍不住嚐多幾口。

 

Lady Rose & strawberry bellini

再配以特色飲品,為今年聖誕佳節劃上完美的句號。


The Point
「繽紛烈焰聖誕晚餐」詳情可參考 :
http://www.qooza.hk/article.php?cat=lifestyle&id=4011

今次The Point為慶祝荃灣新店開幕,荃灣店新張期內凡惠顧滿港幣300元可扣減50元 (12月24-26日, 31日 及1月1日除外),優惠期至2020年1月12日。另外,現凡於任何分店12月20日前訂座「繽紛烈焰聖誕晚餐」並預繳每位200元訂金即可享九折優惠 !
The Point  (荃灣新店)

地址:荃灣大河道98號如心廣場商場二期2樓214號舖
電話: 29473866

HOLIDAY FEAST「繽紛烈焰聖誕晚餐」
供應日期:2019年12月23日至 2020年1月1日(晚上六時起供應)
HK$698起 (兩位用) 另加一服務費

STARTER 頭盤

洋蔥湯 (二)
牛油果蟹肉撻

PIZZA 9” 披薩 (CHOOSE ONE 選一)

火焰龍蝦披薩 (+$38) / 意大利風乾火腿、焦糖菠蘿至尊夏威夷披薩 / 明太子海鮮披薩、慢煮鴨胸、哥弓蘇拉芝士、焦糖洋蔥披薩 /

MAIN 主菜 (CHOOSE ONE 選一)

牛肝菌汁野菌意大利香腸闊麵條 /  香煎避風塘虎蝦配薯蓉 (+$28) / 寶雲蘇羊架配蕃茄茄子及薯蓉 (+$28) / 香烤鱸魚配蕃茄橄欖珍珠粉 / 紅酒燴和牛肋肉配蜆殼粉 /

甜品 (+$48) 棉花糖朱古力心太軟

套餐包含特色飲品或紅茶 (或以半價換購其他飲品)

The Point 分店: 尖沙咀 & 將軍澳

以上產品及相片資料由品牌提供

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