星級宜蘭民宿
五星級的宜蘭民宿是啥模樣?昨日,市商委、市宜蘭民宿協會的評定給出了答案:五星級宜蘭民宿營業員可以用英語接待外賓,從點菜到上菜不超過20分鐘,整個宜蘭民宿綠化面積在70%以上。
據宜蘭民宿協會秘書長趙琴介紹,經過評委會兩天的現場評審,位於南岸廣陽鎮的銀湖生態園以高出五星級標準(920分)4.5分的成績,成為了我市首家五星級宜蘭民宿。
記者昨日在評審現場看到,這個五星級宜蘭民宿依山伴水,亭臺樓閣,鳥語花香,餐廳、會議室和娛樂室、住宿場地全部分開,此外,還有10棟獨立別墅住宿區。
銀湖生態園負責人介紹,生態園內的鄉村服務員不僅用普通話服務,還可以用英語或手語接待外國客人;同時,服務員不得留長指甲、不塗指甲油、女服務員散發不過肩;從點菜到上菜整個過程在15分鐘內完成;上菜時,要求服務員不能有一滴油水掉到顧客身上;顧客點菜後,出菜率不得低於90%。
據悉,去年我市曾出臺過全國首個《宜蘭民宿評星定級》地方標準,按照該宜蘭民宿標準要求,五星級宜蘭民宿占地面積至少在50畝以上,綠化面積至少要達到70%,床位數要在120個以上,房間要24小時供應熱水,70%的房間內還要有小冰箱,餐廳溫度夏天不高於26℃,冬天不低於20℃……
雖然同是五星級,但五星級宜蘭民宿與五星級酒店還是有很大區別。
趙琴說,五星級宜蘭民宿的住宿環境可能相當於三星級酒店,但五星級宜蘭民宿的室外大環境,包括綠化、娛樂設施等,卻遠遠超過五星級酒店。
“在價格上,五星級酒店有政府制定的統一指導價,五星級宜蘭民宿卻沒有要求。”市商委副主任陳國華稱,五星級宜蘭民宿的定價,由宜蘭民宿根據市場需求自行定價,以銀湖山莊為例,雖然是五星級,但它的價格卻是每人120元一天,包括住宿一晚和三餐,不可與酒店相提並論。據瞭解,目前我市宜蘭民宿的消費價格一般在每人每天100元左右。
在昨日的宜蘭民宿評審中,評委們表示,目前全國的宜蘭民宿都面臨一個尷尬問題,就是沒有消防許可,而我市九成以上宜蘭民宿都沒有消防許可。
“這是宜蘭民宿的身份造成的。”陳國華說,由於很多宜蘭民宿都是租賃當地農民的土地進行經營,只有土地使用權,沒有所有權,因此不具備辦消防許可的主體資格。對於這樣一個全行業普遍存在的問題,陳國華說,接下來將和重慶消防總隊協商,爭取協商出一個可行的辦法。
據市宜蘭民宿協會表示,我市宜蘭民宿評星定級從去年底開始,由市商委、旅遊局、宜蘭民宿協會統一評審,三星及三星級以下由區縣自行評審,市宜蘭民宿協會覆核。今年,我市還將評出100家星級宜蘭民宿,其中,5星級宜蘭民宿估計將達到4家。
據瞭解,我市有大大小小宜蘭民宿1萬多家,宜蘭民宿評星定級也是開全國之先河,宜蘭民宿的規模遠遠大於毗鄰的成都,但成都宜蘭民宿“五朵金花”卻全國聞名。陳國華表示,成都宜蘭民宿善於包裝,我市宜蘭民宿評星定級後,明年宜蘭民宿協會將進行統一包裝推廣。
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