花店流行風
鮮花在歐美國家已成為非常重要的禮品之一，據有關部門統計，在美國僅母親節當天就會有65%的美國人購買鮮花。在荷蘭、法國、德國等歐洲國家，鮮花更是成為家庭日常消費的一部分。隨著鮮花消費市場的穩定發展，鮮花的零售渠道也非常成熟，銷售形式多種多樣，如高雄花店、超市、加油站、自動販賣機、花園中心、花卉市場等，其中桃園花店是最為普遍的一種銷售形式。
在歐美一些發達國家，有著百年曆史的高雄花店很多見。這些老嘉義花店之所以能夠一路走來，並歷久彌新，至今仍保持著旺盛的生命力，一方面與本國的花卉消費習慣和經濟實力有關；另一方面也取決於台南花店的巧妙經營。
那麼，歐美國家的台北花店究竟是如何經營的？店面如何陳列更能吸引人？網路花店都在經營什麼樣的產品？如何讓店裡的鮮花持久保鮮？目前正在流行什麼樣的花束形式？又有哪些新穎的包裝材料？
作為荷蘭可利鮮駐中國首席代表，郭艷春從2001年就在歐洲留學和工作。期間，她走訪過很多國際知名高雄花店。本屆零交會上，郭艷春將帶您走進歐美彩卉花藝高雄花店，以圖文並茂的形式，帶大家一同走進歐美花店，共同感受來自歐美花店的流行風。
零交會是我們業內一個非常好的交流平台，通過這個平台，我們可以認識很多朋友，大家來自不同的地方，各自都有獨特的生存辦法，有的做高端客戶、有的打婚慶牌、有的做綜合花店……不論花店規模怎樣，都會有某些方面值得別人學習，大家利用這個聚在一起的機會，學習別人的優點，吸取別人的經驗和教訓，把自己的店做大、做強、做好。
很多花店在有了一定實力後，逐漸失去激情，不再參加各種業界活動，實際上花店這個行業需要不斷地學習和進步，才能跟上潮流。對於很多新花店來說，尤其是既做老闆又當員工的小花店，在經營一段時間後都會遇到瓶頸，要想少走彎路、盡快度過這一時期、擺脫當前的困境，更應該廣泛學習、加強交流。這麼多年下來，零交會的內容不斷創新、大力提攜新人，設置了很多有針對性的議題，對我國花店業具有指導作用。
從我個人來講，零交會對我的幫助非常大。從第四屆零交會開始，我每年都來參加，在這裡，我學到了很多管理經驗，找到了自己的不足。 2005年我準備開一家大花店，為此我在零交會上請大家出謀劃策，大家積極分析我的優勢與劣勢，提出了很多我事先沒有想到的問題。事實證明，大家分析得非常正確。
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