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2006 年 12 月 20 日星期三

千層麵

千層麵係絕對吳可以出水, 過冷河等。

材料如下

１００﹣２００g ＰＯＲＫＡＮＤＢＥＥＦ攪埋一齊, 份量隨便,但因為兩種肉有不同口感, 比較好食, 只用一種肉也沒有問題

蒜頭粉少許
洋蔥粉少許
糖少許
鹽少許
黑胡椒粉少許
蒜泥
洋蔥切粒
油
千層麵
mozzarella cheese
parmasen cheese
意粉醬
茄汁
茄膏

用洋蔥起鑊
當洋鎬變成透明後，加入蒜泥（因為洋蔥要一段時間才透明，如果太早用蒜泥起鑊，會燶,變成苦）
之後落肉, 炒香
加入蒜頭粉，洋蔥粉加強味道,之後加鹽
加入意粉醬,不要加水
最後加入黑胡椒粉
先試味，直至ＯＫ為止
醬成，待用

用一個長形焗盤，先放千層麵（注意，是干的，一定不可以煮熟），之後加入以上醬汁，再放Mozzarella, Parmasen, 再族麵，再加幾層。記住，最上面一層一定要大量芝士

之後入爐，用醬汁水份令千層粉焗熟，約焗１５分鐘，用１５０度左右。表面有少許燶。

這樣做法，當食時，千層麵才不會散開或太軟。
如果之前煮熟千層麵，當做好時麵就太軟，一ＰＥＴＰＥＴ

http://hk.knowledge. yahoo.com/question/? qid=7006080405003

意式千層肉醬闊麵
材料 :
1 份牛肉千層麵
200 克肉醬汁
芫荽、薯茸及芝士粉各適量
做法 :
(1) 把整塊的闊麵置焗爐中，加上已炒過的做意粉用的肉醬汁。
(2) 再在表面以唧忌廉用的唧花咀把薯茸唧在闊麵上。
(3) 再撒上芝士粉和芫荽，把闊麵放入預熱至攝氏 200 度的焗爐中焗
十五分鐘便成。
心得：
(1) 千層闊麵在買回來時便已像一磚豆腐的樣子，而其實內裏已夾上了一層層的肉碎和闊麵，通常會加入肉醬或海鮮來一起焗。

意式千層麵
材料 :
30 安士肉醬
1/2 盒扁平闊麵
6 安士番茄醬
18 安士茅屋芝士
1 安士巴馬臣芝士
4 安士馬蘇里芝士
做法 :
(1) 扁平闊麵以油鹽水烚熟，過冷河備用。
(2) 焗盤用少許油，先以扁平闊麵鋪底，然後放上適量肉醬，巴馬臣芝士及馬蘇里芝士，再
蓋上一層扁平闊麵，然後鋪上茅屋芝士，又再鋪一層扁平闊麵。
(3) 重複以上步驟，加肉醬，芝士，鋪扁平闊麵，層層疊，大約做七至八層厚度，最後以番茄醬淋於面層。
(4) 以錫紙蓋實，放入預熱焗爐以攝氏 177 度焗約半小時，取出即可切件趁熱食。
備註 :
(1) 做千層麵需要的是扁平闊麵，麵本身闊而扁，故事先必要用滾水先烚，然後過冷河才用。在大型超級市場有售，每盒 500 克，約有十二片。
(2) 麵與麵之間的配料至緊要鋪得均勻，而疊麵時左右可重疊少少，切時中間的餡料才不易
散開。
(3) 用現成的肉醬較方便，如要自己做則可以用肉碎加適量香草、番茄醬及調味料煮成。

http://hk.knowledge. yahoo.com/question/? qid=7006052100698

加多句:DJ係公司既財產

公司係唔會向DJ開刀~

刊登時間︰2006-12-20 12:07 AM [ 訪客留言(2) ] [ 編輯日誌 ] [ 分享至FACEBOOK ]

2006 年 12 月 19 日星期二

呼!!

19'

今天我唔駛返呵呵!!放假了''

早上家裡冇人煮麵食*\/*

同珠珠出商場買野

6點幾返...=-='''

發覺自己好多野唔好/____\''

聽森之愛情 真係好正呀!!

今集第2集 (十年後的答案)

sammy=joe係健身教練之=鐘順=校花

換身分証時7年前唔肯做運動個個係呀JOE 7年後唔肯做運動個個係鐘順

個時JOE鍾意鐘順聖誕聯歡會整璧報佢地班每人拎隻襪出黎

其他同學以為JOE係基見到JOE食著紅底褲XDDDD''

JOE追鐘順呀@@ 正呀!!JOE用木整左成個城市呀!!

整下一間木別墅整下一間整下整下整左成個城市好浪漫呀!!!!!

JOE響換身分証到等左成個月等鐘順黎..

聖誕係要你相信相信你愛既人愛你 聽日再愛過啦!!

要相信鐘意你既人等緊你既!!

夜夜開放假設性問題：如果你仲有24小時命你會點做?

刊登時間︰2006-12-20 12:05 AM [ 訪客留言(0) ] [ 編輯日誌 ] [ 分享至FACEBOOK ]

2006 年 12 月 18 日星期一

考試日 - pa

18'

尋日A.J.比人out就左/______\''何必呢?!

早上想溫但冇.. 手提較30min震一次 ya

有4題第3題25分我冇溫個表..

都係用返平時上堂既知識好應該合格@@

then 回家去了''

去左自修室玩呵!!陪tobe*珠珠食dinner

要講既話唔講佢都會講 !!

我考哂試了!!!!!呵呵呵呵

晚上903 森之愛情聽到我喊=-=''''''''''''

第一集:

森美係個醫生之係好天真既病人

有次之叫森美帶佢出去玩森美緊係唔比啦

之就同佢講::朱古力(公仔)話想出去呀

咁之後緊係冇啦拎走左朱古力話去玩啦但都係冇

有冇特效藥?? 在乎你點諗JA

試下合埋眼兩個人勾手指幻想下自己搭緊犘天輪

有響岩邊既犘天輪啦*得一卡既犘天輪啦..轉得好慢好慢既犘天輪..

你一爭開眼就會永遠停留左個地方返唔到黎

之唔小心開左眼.. 之離開左...

刊登時間︰2006-12-20 03:06 AM [ 訪客留言(0) ] [ 編輯日誌 ] [ 分享至FACEBOOK ]

2006 年 12 月 17 日星期日

Team Hoyt

17'

本身諗住唔出去的．．．

但是在有突發事件即刻去左青衣城但見唔到奴奴囉'''

上次都見唔到森美了../____\''THEN同KA PIK返去了

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一段令人震撼的片子，這部影片叫"Team Hoyt"

是在講一對父子的故事, 爸爸叫做Dick Hoyt, 兒子叫做Rick Hoyt,
這對父子是長跑健將,
在過去二十五年間, 他們一共跑了3770mile,
其中包括78次半馬拉松賽，64次的馬拉松賽，24次著名的波士頓馬拉松賽，
20 次 Duathlons賽，7 次18.6 Milers賽，34 次10 Milers賽，143 次5
Milers賽， 620 Milers 賽，27次 Falmouth 7.1 milers賽，15次4 Milers賽，
2次11公里賽， 8 次15公里賽，204 次10公里賽，4 次8公里賽，92 次5公里賽，
206 次奧運標準的三項鐵人賽,6次被公認不是平常人可以承受既
Ironman distances的終極三項鐵人賽?
但是你知道嗎?
兒子Rick是不能說話也不能走路的!!
Rick在出生時因臍帶繞頸導致腦部缺氧受損，醫生告訴Dick，孩子是植物人，
沒有任何希望了因此他只能在輪椅上渡過他的一生。
Dick引述在Rick九個月大時，醫生對他和他妻子祖迪（Judy）說︰
「他從此會像植物人一樣，還是把他送到療養院吧。」
然而，他們兩夫婦對此並不認同。他們發覺當他們在屋內活動時，
Rick的眼睛會緊盯著他們。當Rick十一歲時，他們把他送到特夫斯大學
（Tufts University）的工程系，詢問是否有令孩子與人溝通的辦法，
可惜Dick得到的回覆是︰「不可能，他根本沒有任何腦部活動。」
Dick反駁說︰「跟他說個笑話吧。」他們便說了個笑話，Rick果然笑了，
證明了他的腦內確有不少活動。結果，他們為Rick加裝了一部能用頭的則面控制
滑鼠標的電腦， Rick終於能和外界溝通了！

在Rick十五歲時，Rick的一位中學的同學因意外而癱瘓了，學校為那位學生舉行
跑步籌款，Rick便透過電腦打出︰「爸，我也想參加。」
Dick之前並非跑步運動員，也沒有跑過馬拉松賽但因著兒子的要求就參加了
於是他就推著Rick跑完了5mile的全程在結束之後Rick對父親說:"我今生第一次不
覺得殘障了!" 這句話深深地震撼了爸爸Dick！
他決心要把那種感覺盡可能帶給兒子，預備好參加1979年的波士頓馬拉松。
「不接受報名。」便是比賽當局給Dick的話，原因是Hoyt父子既不是單獨跑手，
又不是輪椅參賽者。結果幾年來，Hoyt父子只在賽事中跟著大隊一起跑，
但他們終於找到正式參加比賽的方法︰在1983年，他們參加了另一個馬拉松，
他們速度之快，令他們能入圍參加之後一年的波士頓馬拉松。

不久後便有人對Dick說︰「何不參加三項鐵人賽？」一個從來未曾學過游泳的人
，一個自六歲起便從未踏過單車的人，如何能拖著110磅（50公斤）的兒子完成
三項全能賽？
但Dick還是勇於一試。屈指一算，他現在已完成了212次三項全能賽，當中包括
了四次在夏威夷舉行，極費體力的15小時鐵人賽！
因著父愛，父親去學習游泳，學習踏自行車?他願意為Rick做出許多的犧牲和付出
，他又曾拖著他的兒子越野滑雪，
又曾背著他爬山，其中一次更用單車拉著他橫越美國。
於是從那時候開始他們父子就常以"Team Hoyt"報名參加馬拉松和三項鐵人賽:
跑步時Dick就推著Rick跑, 游泳時Dick就拖著Rick, 躺著的橡皮艇游,
騎自行車時, Dick就騎著特製的自行車, 將Rick放在自行車前騎乘?
那麼Dick為何不試試自己一個人參加比賽，看看表現如何？
「我不會獨個兒參賽。」Dick說。他參加比賽純粹是為了當他們一起跑步、
游泳和踏單車，看到Rick面上露出甜美笑容時的「奇妙感覺」。

今年，Dick與Rick分別65和43歲，已完成了他們第24次波士頓馬拉松，在20,000名
參賽者中排名第5,083。他們的最佳時間？
是在1992年的兩小時40分?只落後世界紀錄35分鐘；當然，或許你還未留意
到，這紀錄是由一個沒有推著輪椅的人所創的。

兩年前，在一次比賽中，Dick輕微心臟病發。其後醫生發現他的一條大動脈有
95%栓塞了。其中一名醫生對他若說︰「非你一直保持著這樣好的狀態，你大
可能15年前已不久於人世。」

現在，儘管Rick有自己的住宅單位（他享有居家照料服務）並在波士頓工作，
而Dick從軍隊退役後已在麻薩諸塞州的荷蘭市居住，但他們總有團聚的方法。
他們經常在全國各地發表演說，而每週末也會參加極耗體力的比賽，當中包
括今年的父親節。
當晚， Rick會請父親吃晚飯，但他最想送給父親的禮物，是他永遠買不到的。
Rick 答道︰「我最想送給爸爸的，是爸爸坐在椅上，由我推他一次！」
看這部短片時我深受感動, 在影片中Dick推著Rick通過終點時,
他們父子都受到眾人的鼓掌和歡呼, 但這中間Rick什麼都沒有做?他也什麼也都
不能做?一切都因為他父親的愛而白白領受這些?
再看這支紀錄片
(記得開喇叭...聽I can only imagine .....)