在首爾實驗室來杯冰激淩
韓國首爾狎鷗亭一帶，有一家這樣的門店，外形如卡車般獨特，令人停下腳步，而內部其反差會讓人產生錯覺，因為這裏像是一間小型實驗室抑或是一家醫院診所。實際上，這是一家冰激淩店。
《環球時報》記者走進冰激淩店內，看到麵積約27平方米的店麵內，墻麵、門、桌椅都是白色的，沒有任何多餘的裝飾。白色的墻麵上直接露出了水表和按鈕，天花板上錯綜復雜的水管被刷成了紅白相間，桌子間用黑色的鋼絲網隔開，使一切都有些工業化特色的同時，又營造出一種幹凈、無菌的環境。
白色的櫥櫃裏整齊地展示著燒杯、試管、藥瓶等裝置，旁邊用白色黑字標註了相關信息，也是藥店呈現藥品的形式。所幸裏麵裝著各式冰激淩、馬卡龍和果醬，這些甜品保持著五彩繽紛的顏色和多變的外形，在白色的環境裏非常顯眼。
設計的靈感來源是什麽？店員向《環球時報》記者介紹，該店初建於2015年，在狎鷗亭開設第一家門店後，隨即在首爾東大門一帶開設了分店，貫徹實驗精神是這家冰激淩店的主題。正如該店口號“Mix something new”一樣，該店黑白色菜單詳細介紹了如何“做實驗”。第一步是選擇燒杯或甜筒;第二步選擇冰激淩種類包括鮮奶、鹹焦糖和巧克力口味;第三步給冰激淩加小料可謂是“實驗的點睛之筆”，分為液體、固體、粉末小料共16種。液體通過移液管添加，口味包括蜂蜜魚子醬、巧克力醬、焦糖醬、芒果醬等，再如固體小料如棉花糖、焦糖榛子、榛子果仁等，跳跳糖粉、樹莓粉、穀物粉等粉末調料也是不錯的選擇。
如果顧客對“實驗”並不怎麽感興趣，該店還提供了“Ready-mix-set”和“Special Menu”的選項，如其招牌菜單Thunder Bomb，就是像烏雲般的灰色棉花糖，以小巧閃電形白巧克力為裝飾的冰激淩產品。
櫥櫃上的傳送帶充當了廚房工作的臺麵，，製造了一個等待的過程。其實，身處白色的小店裏的顧客，內心也會跟著環境安靜下來，也容易聯想到醫院等嚴肅而冰冷的場所。看到這些甜品時，內心無疑是非常驚喜的。
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