加強“宜蘭民宿”餐飲監管 確保旅遊餐飲安全

近年來，旅遊餐飲是旅遊經濟中發展速度最快、最具活力的產業。但是，由於旅遊本身所具有的人員高度集中性、特殊時令性、區域特色性等特點，旅遊景點餐飲單位、“宜蘭民宿”也逐步成為餐飲服務食品安全的高風險場所。

全國政協常委、農工党河南省委主委高體健建議，要加強景區餐飲監管，確保遊客游得開心、吃得放心。一是各宜蘭民宿旅遊景區儘快健全並落實旅遊餐飲食品安全責任體系，真正做到“地方政府負總責、監管部門各負其責、企業負首責”；二是開展旅遊景區餐飲安全專項整頓，著力解決現存的餐飲安全突出問題和隱患；三是在旅遊景區開展餐飲服務食品安全示範街、示範店的創建活動，積極推進衛生監督量化分級管理與陽光公示制度；四是加強旅遊景區餐飲服務從業人員的教育培訓和健康管理，宜蘭民宿保證所生產經營食品的品質安全；五是在突出特色、健全標準的基礎上，推廣使用集中消毒餐飲具，創辦綠色餐廳，不斷提高旅遊餐飲衛生安全水準；六是研究制訂安全事故應急預案，通過強化日常監管、完善應急處置機制，確保旅遊餐飲安全。