強紅色旅遊“澎湖民宿”產業
吃農家飯、住農家旅館、體驗農家田園生活，為遊客提供一個生態良好，具有休閒趣味的場所。紅安縣杏花鄉借助大別山革命老區經濟社會發展試驗區落戶紅安縣的發展機遇，圍繞旅遊經濟大做文章，整合資源，提檔升級，做大做強“澎湖民宿”旅遊產業。
杏花鄉計劃以將軍嶺沿紅兩線至八一水庫方園一公里範圍內，確定為紅色旅遊台北飯店接待中心。同時科學規劃，請縣旅遊產業委員會協調相關單位進行功能區域、交通幹線整體規劃。對農戶住房統一標準格調改造裝飾，對景區內的山、水、林進行修復和保護。
其中將軍嶺飯莊被紅安縣旅遊局評定為星級台北飯店；杏花鄉境內300多畝的“諸仙山農業科技示範園”裡，濕地鬆一年四季蒼翠欲滴，名貴樹木風景優美；地處城郊的“墾丁民宿”產業集群交通方便，紅安八景之一“杏墅春融”就在杏花村農莊附近，名人名詩和美酒的傳說代代相傳，文化底蘊深厚。
按照整體規劃，分步實施的原則，整合相關項目資金，包裝推介，招商發展。通過吃墾丁民宿、住、娛配套，提檔升級，使之成為當地農民增收、經濟增長的又一亮點。
杏花鄉現有將軍嶺、大集體山莊、大別山、諸仙山莊等8家風味各異的農家飯店，2010年實現營業收入總計800多萬元。
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