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2011 年 11 月 24 日  星期四   晴天


大食堂震驚眼球 辣椒炒月餅後推清炒橘子 分類: 美食與餐飲

大食堂震驚眼球 辣椒炒月餅後推清炒橘子
繼中秋節奉上辣椒炒月餅之後,福建師範大學的食堂又一次震驚了我們的眼球,只不過這次的原料換成了橘子。11月10日,多名大學生網友通過微博爆料稱,太陽餅福師大食堂又推出了一道清炒橘子的菜肴,並配有照片證明,該微博隨後被廣泛轉發。

此外,福建網友“醜_哥”對此調侃道:“師大威武,創意層出不窮。你們想要秒殺一切美食嗎?那就來師大吧,廚師都受到了大學文化熏陶各式菜肴綠豆椪創意無限。”菠蘿-BoLo_文博評論道:我想師大是個創新的學校,師大專門研發新一代菜譜。那麽,水果是否適宜烹饪後食用呢?健康專家介紹,水果中富含維生素,但是維生素C加熱後很容易氧化,所以將水果煮熟、做菜必然會降低水果的營養成分。因此,大多數水果不應在烹饪後食用。

10日晚,網友“潘潘潘潘小彧”在微博上發布了一張照片,據稱拍攝的是福建師範大學旗山校區南區食堂的場景。照片中,一個菜盤�堬捱﹞F待出售的清炒橘子。該網友還在微博上吆喝起來,“二食新出的一道菜。歡迎大家品嘗 。”同時,“火韋”等不少網友在微博上轉載了照片,有網友不忘評論道:“人類已經無法阻止福師大飯堂推陳出新了!師傅,給我打六瓣橘子……”隨後,該微博被不斷轉發,越來越多的網友再一次將關注點聚焦在福師大南區食堂的這道“新菜”上。不過,也有網友質疑,此圖片上的橘子並沒有被清炒的迹象,也沒有文字標識表明是清炒後的素菜。因此很多網友認爲此盤橘瓣應該是餐後水果。
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南京進口咖啡豆內首次截獲活體害蟲 分類: 美食與餐飲

南京進口咖啡豆內首次截獲活體害蟲
  昨天(15日),記者從南京出入境檢驗檢疫局獲悉,工作人員近日在對一件來自美國的國際郵包進行檢疫時,在進口咖啡豆內截獲了一種活體害蟲——懸鈴木方翅網蝽。這是首次截獲這種害蟲。
  據悉,懸鈴木方翅網蝽比較耐寒,最低存活溫度爲零下12。2℃,在全球近20個國家均有發現。人爲調運帶蟲的苗木或帶皮原木是造成遠距離傳播的誘因。目前,我國的湖北等地已遭受懸鈴木方翅網蝽的危害,樹的葉片被它刺吸汁液後,會造成葉片枯黃脫落,影響植物生長,導致樹勢衰弱。該害蟲還可成群侵入居室內,幹擾居民生活。

  工作人員在對裝有1公斤咖啡豆的包裹檢查時,咖啡機發現咖啡豆內竟隱藏著一只活體昆蟲。經送實驗室鑒定,這種昆蟲爲懸鈴木方翅網蝽,屬于一種害蟲。 懸鈴木方翅網蝽原産北美,主要危害懸鈴木屬樹種,是重要的城市外來害蟲。檢驗人員介紹,我市行道樹大部分爲懸鈴木屬梧桐,一旦這種害蟲入侵並造成蟲害,後果將十分嚴重。
 



面包機"親力親爲",與三高人士共享健康好美味 分類: 美食與餐飲

面包機"親力親爲",與三高人士共享健康好美味
與人分擔,苦痛也變甜蜜;三峽金牛角一起分享,快樂也會傳遞更多歡笑。正所謂“獨樂樂不如衆樂樂”,美味亦如此。但生活中有很多人卻只能對著種種美食望而興歎,不管我們多麽希望自己所愛的人能一起共享那份“甜蜜”。最常見的就是社會上越來越多患“富貴病”的“三高”人群,芋泥捲對他們而言,但凡吃的都得要“斤斤計較”、小心翼翼。近日,記者在市場上卻發現了一個能與“三高”人士分享美味的“小天使”——面包機,其“全麥面包”“無糖面包”等功能讓愛健康愛親友的消費者深刻體會到了分享的快樂。

來自北京豐台區的張女士告訴記者:“當初選擇買面包機的時候,我看中的不僅僅是品牌,更重要的是它所具有的全麥面包和無糖面包功能。”原來,張女士家中的老人去年患上糖尿病,吃什麽都得小心謹慎,可卻偏偏喜歡吃澱粉發酵牛角麵包而成的面包。更巧的是,張女士的6歲女兒同樣也很喜歡吃面包。“那段日子我真的很猶豫,不知道該怎麽辦。糖尿病患者太多禁忌,可孩子又吵著要吃。好在醫生說‘三高’人士可以適量吃點非白面的面包,比如全麥面包、無糖面包。恰好,我同事也買了個面包機,說是的新品,上面就專門分出了全麥和無糖兩種口味的面包制作功能,所以當即就在網上下單。”張女士補充說。

“無糖也‘甜心’,分享更快樂!”消費者如此評價面包機,更有人美其名曰“能與‘三高’人士共享美味的‘小天使’”。據了解,這款被消費者所津津樂道的“小天使”面包機9月底于商城和商城首發,引進了SEB經典款Uno系列的三個顔色,包括櫻桃紅、夢幻藍和葡萄紫。商城的品牌經理告訴記者:“這些日子確實有很多人都訂購了面包機,好像感恩節促銷還沒開始,大家都在行動了,自制健康全麥面包早點也瞬間風行。”
一位現已70有余的宋老夫人告訴記者:“我媳婦買回面包機的時候,都是他們自己晚上預訂好的,第二天早上起來就有面包吃了,也不妨礙我們各自的生活,特別方便。現在,大夫說老伴兒的血糖有點高,要吃就吃全麥面包和無糖面包,自己在做的時候可以少放點兒鹽,這樣就能避免鹽分過多,所以很慶幸這面包機也有這些功能。兒子和媳婦都說,既然大夫都建議可以少吃點就讓他(老伴兒)少吃點兒呗!最主要的是一家人在一起,分享美味,開開心心就好!”

原來,對于愛健康愛家人的消費者而言,重要的不是多吃或少吃,而是一家人分享美味面包時的那份溫馨和快樂。細節決定成敗,面包機對“三高”人士特殊人群的人性關懷已經深入人心。“贈人玫瑰,手留余香”,面包機的無糖面包、全麥面包,把溫暖傳遞到了每個人的心�堙A讓人深深體味了分享的快樂。

據這位品牌經理介紹,市面上的面包機不少,但真正符合歐洲質量的卻寥寥無幾,而面包機就是其中的一個。除了其時尚美觀、簡潔大方的造型,更爲令人稱道的是它的“高質內涵”,包括智能化程序和微電腦式控制,以及“18中菜單選擇,一機多能”等,符合中國人口味豐富多樣的食譜選擇。適合“三高”人士的“無糖面包”“全麥面包”也涵蓋其中。産品經理強調,這款面包機采用純銅蕊大扭矩電機,結合智能控制芯片,可將面團充分揉搓,使面包口感更好,也更滿足孩子和老人所需的松軟芳香。

醫學專家指出,全麥食品中富含人體所需的多種維生素、礦物質、纖維素等,在早晨時進食,有利于補充人體消耗一夜所需的能量,對健康很有幫助。一般而言,淩晨是心髒病人的“魔鬼時刻”,特別是冬天。這時候,若能補充有助于軟化血管、降低膽固醇的食物,如全麥面包、燕麥片等,就能很快改善血管硬化的狀況。“三高”人士在早晨吃點全麥面包或無糖面包,可以有效控制糖的攝入量,同時降低心力衰竭的發病率。
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部分商家低價甩賣水果禮盒2 分類: 美食與餐飲

部分商家低價甩賣水果禮盒2
晚報訊 春節過後,申城果價“高台跳水”,櫻桃、草莓等節慶水果價格降幅最大,接近五成。此外由于春節期間水果存量大,目前市場上各類水果供應充足,商水果禮盒宅配家開始甩賣水果禮盒。

同樣掉身價的還有水果禮盒,水果禮盒推薦不少果品超市都將其放在醒目位置大甩賣。年前6斤裝的車厘子起碼要600元,而現在跌至280元,火龍果則從5。5元/斤跌到3。4元/斤。一些猕猴桃、蘋果、臍橙禮高級水果禮盒盒價格也大多每箱跌去80元左右,降幅高達四五成。“水果禮盒的價格本來就較高,存放時間過久擔心腐爛,現在就是賠錢也得趕緊賣完。 ”一名營業員坦言。


記者昨天走訪市場發現,節後水果價格回落、銷量下跌,不少高價水果放下身段,主動減價。閘北區一家水果超市負責人表示,目前蘋果、香蕉、西瓜等水果降幅不大,而草莓、大櫻桃價格下降幅度較大。有機草莓從32元/斤跌到25元/斤,普通草莓從20元/斤跌到12元/斤。此外,價格高昂的車厘子也從每斤60元下降到40-50元/斤。該負責人表示,相對于節前高峰期,最近每天的銷售額下降了三四成。
 



養生秘方:蜂蜜生姜水預防老年斑 分類: 美食與餐飲

養生秘方:蜂蜜生姜水預防老年斑
您還在爲最近長出的老年斑而發愁嗎?其實,蜂蜜祛除這些老年斑一點也不難,不妨試試每天喝杯生姜水。不僅中年女人喝了可防治老年斑,年輕女人常喝也可以起到祛斑養顔的作用。
但是,生姜具有發散作用,年老體弱,表虛自汗者不宜久服,否則易耗氣傷陰,蜂蜜的補益作用則可以避免服用生姜後出汗過多,導致人體陰液過度耗傷的不良反應,二者“互補互利”。

因此,老年人可取新鮮生姜片10―15克,用200―300毫升開水浸泡5―10分鍾,待水溫冷卻至60℃以下時,加入10―15克蜂蜜攪勻飲用。需要注意的是,加入蜂蜜時,水溫不可過高,否則會破壞其中的維生素C,降低其抗氧化能力。

長期堅持服用,不僅能從一定程度上防止老年斑繼續生長,而且還可能使已經出現的老年斑漸漸變淺、縮小。最後需要提醒大家的是,生姜性溫,有牙龈腫痛、口腔潰瘍、便秘等“上火”症狀的老年朋友,不宜過多飲用生姜蜂蜜水。
養生女王蜂子秘方:蜂蜜生姜水預防老年斑

中醫認爲老年斑龍眼蜜的産生與氣血運行不暢有一定的關系,生姜具有發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒等功效,其辛溫發散的作用可促進氣血的運行;現代醫學研究也表明,生姜�塈t有的辛辣成分“姜辣素”具有很強的抗氧化效果,可以快速清除自由基,抑制體內過氧化蜂蜜醋脂質的産生,因蜂王乳而可防止或減少脂褐素的沈積,其抗氧化作用比目前最常用的抗氧化劑——維生素E的作用更強。

而蜂蜜具有補中潤燥,緩急解毒的作用,通過其補益作用可促進人體氣血的化生,維持氣血的正常運行;現代醫學研究亦表明,蜂蜜中也含有大量的抗氧化劑、維吃的保養品生素C和黃酮類化合物等,對自由基有很強的“殺傷力”。
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