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Abandone1111

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生活小百科

　　梅子除了可促進食慾，對於促進腸胃蠕動也有幫助，甚至可改善便秘與腹瀉兩種完全相反的症狀。拉肚子時用少量濃縮梅汁泡熱開水飲用，可獲改善。梅子還有醒酒的功能，宿醉的人喝梅汁可以解醉。而肝火過盛的人也可吃點酸梅滋養肝臟。酸梅含有豐富的有機酸與礦物質、維他命C，孕婦通常喜愛吃酸梅，原因是梅子的酸味可以讓人心情愉快。
　　
　　感冒的時候若喝熱梅茶往往可以解除喉嚨不適、頭痛的症狀，多喝梅茶也可降低罹患感冒的機率。梅醋加溫開水調和飲用也可以減輕喉嚨痛與扁桃腺發炎的不舒服。

　　梅子雖然吃起來酸酸的卻是鹼性食品，可以中和吃魚、肉等食品所形成的酸性物質，讓血液維持中性，平衡身體的酸鹼值，血液偏酸性的人容易被蚊蟲叮咬，常吃梅子就可以降低被蚊子叮咬的機率了。

對人體的幫助：
　含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸的梅子，可促進人體新陳代謝、消除體內毒素累積產生的倦怠感。其中檸檬酸可促進鈣質吸收，去除體內過多乳酸，使皮膚代謝旺盛
，因此用梅乾煮魚可增進鈣質吸收，非常適合入菜；吃梅子也可防止皮膚老化，有美容養顏的效果，不過腸胃有問題的人，以及痛經麻疹的病人最好少吃。

2008 年 9 月 25 日星期四