香港人最愛吃日式放題
無他, 只因食物選擇較平日單點的多
而且任點任食感覺亦較化算
吃上數件刺身便能回本
但要真正做到食材高品質又是另一回事
早前朋友跟團到元朗的雋太食放題
認為這裏的食物用心製作
不但品質好, 而且款式選擇亦比旺角多
最重要是價錢合理, 所以星期六晚
一行數人便浩浩蕩蕩到元朗食放題
由於來雋太食放題的人不少
雖然一早已訂好位
但到達後還是需要排隊
等了大約10分鐘便可以入座
枱上一早放好了落單紙
由刺身、壽司、軍艦、手卷
串燒、小食、炸物、鐵板燒、甜品等
冷熱食物俱備, 而且種類繁多
而且店內各款汽水及啤酒都是任叫任飲的
想想再豪花一點, 可以多花HK$28 吃生蠔
Ah Bee 點了韓國的啤酒試試
這款海特D啤酒的味道很不錯
啤酒味道比港式的順喉及清淡
喝後口腔會帶有點點麥香
大家不防試試~
佐酒小食枝豆~
這是Ah Bee 吃放題的必吃小食
枝豆不但營養價值很高
能降低血液中膽固醇、中性脂肪
而本身味道較淡, 所以灑上點鹽花
令味道更突出~
回本食品, 當然是新鮮厚切刺身
三文魚、吞拿魚、油金魚、北海道帶子
甜蝦、蟹柳、八爪魚、象拔蚌等等
大堆頭的刺身盤, 勝在夠新鮮
這款的所有的刺身都是非常新鮮
件件均肉厚肥美, 絶不會將貨就價
Ah Bee 特別推介北海道帶子、甜蝦及象拔蚌刺身
帶子肉厚圓潤, 新鮮滋味
象拔蚌口感爽脆, 帶有鮮甜味道
甜蝦肉質鮮甜無比, 爽口彈牙
大家實在不容錯過
在放題時好像不太適合吃壽司
不過, Ah Bee 被隔鄰的北海道帶子及
燒三文魚壽司吸引住
所以還是要點了一大盤回來
Ah Bee要給這個燒三文魚壽司十萬個讚
三文魚魚脂豐腴, 味道甘香
入口時極速於咀裏融化
而壽司飯粒粒圓潤, 較硬度適中
吃起來帶有點點嚼勁~
北海道帶子壽司的帶子
雖然味道不及刺身鮮甜
但勝在size 大大片, 口感軟綿~
我們還特別追加了多款手卷
當中最特別的要算是黑松露海膽
Ah Bee 第一次這種配搭的手卷
黑松露味道芳香濃郁, 非常美味
而且表面好像帶有點點的橄欖油
海膽的份量雖然不算很多
但味道甘香, 沒有半點腥味~
但紫菜的質感很靱, 吃時需要一點時間
才可以把它撕斷~
清酒煮蜆
蜆內帶有濃濃的酒香味道
能充份帶出蜆肉的鮮味
而且蜆肉口感清甜爽口
肉質鮮鮮甜甜的, 大家不防試試~
蒜香魷魚鬂
而魷魚鬚口感爽脆
不會炒得過火令其變得粗硬
配合惹味及濃郁的蒜香燒汁, 相當美味
芝土煙肉大阪燒
Ah Bee 覺得這個大阪燒很撐
吃了一半已經有點飽意
雖然看到表面有芝士
但吃時只有沙津的味道
完全把芝土及煙肉的味道蓋過
雋太的串燒種類很多
汁燒翠肉瓜非常惹味
吃時翠肉瓜的質地雖然有淋
但可以減輕燒烤的肥膩感覺~
黃金燒生蠔
生蠔有濃濃的芝士香味
而且蠔焗至外脆內滑, 味道不錯
不過蠔肉收水後變得細細隻
如果能在剛剛熟的時候收火
相信生蠔就不會變細了
海蝦天婦羅
將肉鮮甜爽口的原隻海蝦
沾上天婦羅炸漿炸熱
天婦羅炸得鬆脆內多汁
不會令人有油膩的感覺
吃得出師傅的功架
極愛這裏的日式芝士年糕
一咬吃下流心的芝士已經流出來
味道很濃厚, 軟軟綿綿的
愛吃芝士的女生絶對不可以錯過
香辣炒牛舌
Ah Bee 很愛吃牛舌
這個香辣炒牛舌辣味十足
牛舌忟淋後, 口感淋滑
再曬上辣椒油, 相當入味
又是甜品時間了
這裏的瑞士 Mövenpick 雪糕
每人限點一次, 而且數量有限
大家來吃放題時, 記緊要點來吃喔~
後記:
其實較早前Ah Bee 亦曾在過openrice 查看雋太食評
但發現好壞參半, 本來想打消到這裏吃放題的念頭
不過, 友人極度推介下, Ah Bee 便來這裏一試
發現這裏的食材相當新鮮, 特別是刺身
會源源不絶的送上, 上菜時間亦比一般放題要快
漏單的情況不多, 服務員態度亦相當友善
只是不夠勤快, 需要主動要求才會把吉碟收拾
不過, 整體來說表現還是令人滿意
以每位HK$250元多的價錢來說
確實是相當超值, 下次可以再來encore~~~
雋太日本料理
Shun Ta Japanese Restaurant
元朗西裕街達輝徑1號足彬大廈1號地舖
電話: 2359 9722
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Ah Bee 與 happypy 聯盟開了fanpage
而在fanpage內經常舉辦blogger 招募活動
大家記得留意噢~
SalaDblog: http://www.saladblog.com.hk/content.php?uid=183
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