周一上班心情難免有點鬱悶, 不過, 今天我有重要任務在身, 就是與同事同荃灣倉找文件, 雖然這個工作比安坐office辛苦百倍, 但不用困在公司裏, 也是一件開心事。我與同事中午開始, 到下午5時左右, 就已經完成任務, 決定好好的吃一餐。
家住荃灣的同事建議到悅來坊的牛の鍋吃火鍋放題, 因為餐廳正進行1, 2, 3大放送活動, 逢星期一、二、三晚惠顧, 都會有不同的優惠, 而這天星期一來吃, 全單可享85折優惠, 那我們就來試試。
牛の鍋 共推出了8款湯底, 而大家只需另加HK$1x元, 就可以選擇混合湯底, 這天我們一行四人就選擇了兩款鴛鴦湯底, 分別是九洲豬骨湯及和牛清湯。
店內設有自助吧, 而且食物選擇非常多, 當中蔬菜類已經十多款, 當中包括冬瓜、蓮藕、粟米等, 還有芝士丸、龍蝦丸、魚蛋、韓式年糕、腸仔、烏冬等等, 單單吃配料就可以吃得飽飽了。
而旁邊設有自助凍飲吧, 內裏的汽水、豆漿、橙汁等都是無限量供應, 當中更有較少見喝到的jolly shandy享用, 若想喝朝日生啤或somersby 蘋果酒, 就需確外多付$28。
在自助吧內拿了滿滿的一盤蔬菜及芝士丸後, 便火速回到坐位, 預備開餐~
回到座位後, 我們點的牛肉及鍋底都已經送上來了, 說實, 牛肉挺新鮮的, 不但色澤鮮紅, 而且脂肪比例剛剛好, 肥瘦適中, 霜降紋理亦細緻清晰, 至於湯底方面, 個人認為牛清湯的味道實在過於清淡, 牛肉味道不夠突出, 反而九洲豬骨湯的味道帶點鮮甜味。
由於牛清湯的味道較淡, 所以我們決定先把較耐熱的食物放進窩內, 再加入粟米等配料來加強湯底的鮮甜度。
之後再就日本極上黑毛和牛及澳洲和牛肉放在湯內, 其實只需略略的涮一涮, 待牛肉變色後, 就可以夾起來享用~
日本極上黑毛和牛的味道真的非常美味, 牛肉肉質帶有彈性, 而且帶有一股鮮味, 而和牛口感嫰滑, 即時朋不小心放了大量牛肉進窩內, 部份趕不及夾上來, 亦不會影響它的鮮嫩度。
另外, 還有紐西蘭極上羊肉及豚肉, 由於不太愛吃半肉的關係, 總覺得羊肉入口時, 羊臊味道很重, 所以我也只是略略的吃了一至兩片便算。
不過, 豚肉的味道非常棒, 入口時味道濃郁, 而且香而不臊, 最大的原因是豚肉本身是半肥瘦的, 所以當放在湯內涮時, 油份便迫出了來, 令口感變得爽脆且帶點嚼勁。
還有這裏的清酒雞, 大家真的不能錯過, 雖然放在湯內煮了好一會, 但入口時還帶有點點酒香味道, 而且雞肉肉質滑嫰, 入口時幾乎不需任何氣力, 就可以撕開, 個人認為很對胃口。
我們還吃了東風螺, 放湯煮熟後, 東風螺不知怎的變得不夠爽脆, 口感偏向軟腍, 不過, 勝在味道夠鮮甜, 算是不錯吧~
配菜方面, 個人最愛就是芝士丸, 因為它裏裝著滿滿的芝士漿, 口感帶點煙靭, 有點像吃著麻糬波波, 非常美味, 不過, 享用時要小心, 因為芝士溶漿入口時挺熱的。
最後, 我們當然不會錯過吃自助乳酪雪糕, 旁邊放了多款的 topping, 款式比其他餐廳的還要多, 不過, 個人認為乳酪雪糕的味道酸了一點點, 可能是乳酪及雪糕的比例不夠平均吧~
整體來說, 牛の鍋的食物質素相當不錯, 價錢亦算合理, 這天打折後, 每人大約HK$200, 便可以在90分鐘內無限添食自助晚餐, 而周二晚來吃的話, 可享免費加時30分鐘火鍋放題, 周三則是四人同行一人免費, 非常抵食。
牛の鍋
荃灣荃華街3號悅來坊2樓202號舖
T: 2613 8178
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she.com 客席編輯專欄
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