荃灣的美食真的特別多，而且價錢豐儉由人，想吃亷價的食物，可到路邊小店吃過夠，想吃昂貴一點的可到格調較高的西餐廳，而這天我與朋友由中午到晚在荃灣遊，中午時份就吃格仔餅，鱆魚小丸子等小食，晚上就來到Vision 8 吃西餐。

這個餐廳位於荃灣千色店附近，來到的時候已經是7時了，人數並不算很多，我們找個位子坐下，休息一會便開始點菜，說實，這間餐廳的座位挺舒適，全都是發沙座及綿綿的椅子，不過，密度挺高，私穩度相對來說就大大減少了。

這天本來點了一客香煎大蝦配南瓜汁燴意大利飯，但廚師表示南瓜不夠新鮮，所以最後建議改用蕃茄汁燴飯。

這個燴意大利飯非常足料，Risotto上放滿了大約4-5隻的大蝦，雖然是雪藏蝦來的，但味道挺鮮甜，蝦肉亦夠彈牙，而意大利飯煮得非常入味，蕃茄味道濃郁，加上飯粒粒粒分明，口感香滑富有口感，個人認為煮得挺有水準。

羊仔T骨扒的味道很讚，羊羶味道不重，而月羊扒的肉質鮮嫰，軟腍入味，肉汁亦相當豐富，絻不會過嚡，雖然價錢是貴了一點點，但也值得一試。

Vision 8

荃灣兆和街34號榮安樓地舖

T: 2612 1013

 

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