已經有好一段時間沒有吃泰國菜了，這天媽媽突然表示想吃泰式無骨鳯爪，本來打算帶她到九龍城吃泰菜，可惜地方不就腳，記得早前曾與男友到過尖沙咀的 Cambo 吃過，覺得食物質素不錯，而且價錢合理，加上星期天人客不會很多，所以決定帶兩老來這裏開餐。
個人挺喜歡餐廳的設計，以通心的木板間隔來代替磚牆，坐下後可以看到商場內的事物，景觀開揚，而且地方亦夠大，空間感十足，感覺蠻舒適。而這裏的菜式非常多，小食、湯品、咖喱、炒飯及甜品都一應俱全。
我和爸爸都點了龍眼冰來喝，這個龍眼冰真的很好喝，首先龍眼肉數量蠻多，而且粒粒清甜多汁，喝起來時龍眼味道非常濃郁，最重要是飲品甜度適中，解喝得來又潤喉，超讚。
這裏的熱飲選擇並不多，最後只好點了柚子蜜給媽媽享用，相信亦是店內唯一的熱飲吧。
由於媽媽想吃鳯爪，所以第一道小食當然是泰式酸辣鳯爪，鳯爪的數量不少，大概也有8-10隻左右，而且入口時口感非常爽口，帶有一股青檸的香味，不過，由於鳯爪內的辣椒籽挺多，所以入口時辣度十足，吃了一口便要立即以龍眼冰撲火。
原本點的是串燒沙爹半打，內裏包括了豬、牛及雞串，可惜雞串已經售罄，所以只得豬及牛。個人認為牛串做得非常好，入口時肉汁豐富，牛肉亦不會很粗鞋，配合味道微甜的沙爹醬，真的非常美味，個人來說很對胃口。
炒芥蘭有多種炒法，包括泰式炒、蒜蓉炒、清炒及咸魚炒，而我們點的是咸魚炒芥蘭，個人認為芥蘭炒得挺夠鑊氣，味道不會過鹹，但就帶有一股鹹香味道，而且芥蘭色澤蠻鮮綠，口感亦夠爽脆，充滿咬口。
泰式蝦球濕炒河是這晚的心水推介，因為它一點都不辣，而且非常足料，蝦肉爽口彈牙，而且內裏還加了粟米芯、草菇、紅蘿蔔及芥蘭，感覺健康，亦令口感層次變得更豐富，不過，河粉的數量偏少，如果能多加一點點點的話就perfect 了。
Cambo
尖沙咀彌敦道100號The ONE 4樓L403舖
T: 2718 6022
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she.com 客席編輯專欄
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