對於荃灣，我確實有一種莫名奇妙的鐘愛，只因這裏的食肆夠多，快餐廳、日式放題、韓燒店等都應有盡有，而且價錢封建由人，在不想花費的日子裏，可以到這裏掃街，而想吃豪一點，亦可到cafe 歇歇。
這天朋友說要到BEANS 吃晚飯，我當然舉腳讚成，只因我是那種月頭風光的人，既然還未到月尾，當然要吃好一點，而且BEANS 是不收加一的，感覺較其他cafe 化算，加上有甜品吃，我又怎可能反對。
說實，cafe的舖面不算很大，不過，裝修挺有心思，全都用上木作設計，配合昏黃的燈光，在寒冬裏感覺相當溫暖。
而餐牌上的選擇不少，小食、意粉、意大利飯、all day breakfast及甜品都一應俱全，而且凡惠顧任何主菜，都會附送檸檬蜂蜜、黑糖姜母茶或美式咖啡一杯，相比坊間餐廳的咖啡奶菜，這些餐飲更顯心思。
香蒜橄欖油鮮蝦意粉的味道超讚，入口不但蒜味香濃，每一條意粉都有濃濃的橄欖油掛著，而意粉的軟硬度適中，口感清爽絶不黏實，加上意粉內放了大量的鮮蝦及雜菌，蝦肉肉質挺爽口，而雜菌吸收了蒜蓉的香味，變得相當入味，層次感大大提升，好味。
豪華英式全日早餐的賣相不錯，幾乎把碟子放得滿滿，內裏包括有煙三文魚、豬肉腸、煙肉、雜菌、黑松露炒蛋、蕃茄、茄汁豆及bagel等。
我最愛就是松露炒蛋，炒蛋口感香滑，而且帶有香濃的松露香味，而煙肉烤得香脆而不會過硬，雜菌帶有牛油香味，而且汁液豐富，不過，豬肉腸的味道略嫌淡了一點點。
另外，bagel的味道出奇地好，不但入口鬆軟，而且還帶有濃郁的蜂蜜味道，即使塗上忌廉，亦能吃得出那份清甜的蜜糖香味。
熱黑糖姜母茶的味道有點甜，不過薑味挺突出，喝後整個人都感到暖暖的，感覺非常滋潤及順喉。
熱檸檬蜂蜜的甜度剛好，不會過甜，帶有濃郁的蜂蜜香味，朋友沒有特別的以木匙擠壓檸檬，讓淡淡的檸檬味道自然散發出來會更好。
焙茶燉蛋的賣相很別緻，以芝麻及焦糖製成脆片作裝飾，感覺就像一顆燈下的黃葉樹，而燉蛋是以炭火烘焙製成，再於上面紅桑子、芝麻脆糖及紅豆年糕，令這款甜品的賣相充滿濃濃秋意。
燉蛋雖然以炭火烘焙， 但就沒有半點炭香味道，不過，口感相當幼滑，個人認為它的味道與奶凍相似，把上層的芝麻脆片壓碎後一同享用，感覺有點像吃得cream burlee，帶有濃郁的芝麻香味，紅豆年糕在這個時候變得有點失色，因為年糕沒有半點味道，只能靠紅豆帶起甜味，不過，整個甜品的口感極度豐富，集軟 滑、香甜、Q彈、香脆於一身，值得一試。
薑汁梳乎厘大大個的，發得又鬆又軟，外型像極圓圓的小磨菇屋，非常可愛，Souffle外層煙靭Q彈，內裏卻是軟綿綿，入口即化，蛋香四溢，而且薑汁味道亦非常濃郁，感覺輕盈不膩，絶對是一款令人吃上癮的甜品。
荳子 Beans
荃灣海壩街99號地下
T: 2205 1911
*******************************************************************
she.com 客席編輯專欄
 *******************************************************************
Bee Happy Fanpage
SalaDblog: http://www.saladblog.com.hk/content.php?uid=183
|
