差不多一年多沒有踩單車，早前天氣涼爽多了，便決定與好友到大圍踩單車，我們由3時許開始踩至6時多，還車後肚子幾乎餓扁，最後決定到沙田新開的炑八吃韓燒。
沒想到新開張竟然這麼多食客，我們在門外等了好一會才可入座，幸好職員手腳快，極速為我們送上前多款菜，包括泡菜、紫菜、大荳芽菜、沙律及酸蘿蔔片，而這些全都是無限量添加，而烤爐旁的芝士粟米及泡菜蛋漿同樣都是無限追加，任點任食。
我們點的是豬肉海鮮套裝來吃，內裏包括了五花腩、豬頸肉、豬大腸、梅頭肉、芝士生蠔及泡菜湯豆腐湯。
泡菜湯豆腐湯及紫菜飯，個人認為泡菜湯的味道挺辣，就是會令人邊喝邊大叫的那一種。
由於泡菜湯實在太辣了，所以我也點了杯菠蘿梳打來喝，味道清甜，帶有淡淡菠蘿香味，喝後泡菜湯的辣味即時消失。
五花腩依然是我心目中的至愛，職員為我們把烤肉燒熟，當發出芝芝聲時便剪成細塊，外脆內腍的五花腩，帶有獨有的油香味，豬皮煙靭，吃後不會感到油膩，非常美味。
多春魚很難燒得香脆，基本上放在燒鑪上，不一會就會黏在鑪上，所以，還是請職員代勞吧。雖然多春魚燒得有點燶，但味道真的相當好，入口帶有焦香，而且口感香脆，脆卜卜的非常惹味。
芝士生蠔以錫紙杯裝著，放於爐中心燒熱後，芝士便會慢慢溶掉，整隻生蠔浸泡在芝士溶漿中，生蠔的味道大概已被芝士遮蓋，但芝士香味濃厚，而且生蠔挺肥美，不錯。
而由於我們不太懂怎樣燒蔬菜，所以我們把南瓜、冬菇、草菇等蔬果剪成小塊，再放入芝士生蠔的錫紙杯內一拼燒，個人認為這個煮法比單單的燒烤更好味，能夠令蔬果獨有的甜味帶出來，而且口感會更清爽。
朋友特別追加了一客特級A4牛肉眼，牛肉眼大大塊的非常肥美，肉質鮮紅，脂肪含量不算很高，但就能清楚見到牛肉眼內的雪花紋理，非常新鮮。 個人認為牛肉眼的味道超讚，不但帶有濃郁的牛味，而且肉質軟腍，即使燒耐了肉質亦不會變得靭，超級好吃。
我們最後還多加HK$20換了一客士多啤梨雪冰來吃，吃時可以把士多啤梨果醬倒於雪冰上，令味道變得更香甜，個人認為雪冰的奶味挺濃郁，而且內裏放了點士多啤梨果肉，令口感層次更豐富。
整體來說這一餐真的吃得很滿足，不過，可能是新店關係，所以人手有點不足，等了很久才可以找來店員換上新的前菜，這裏就要扣一點分數了。
炑八韓烤 MeokBang Korean BBQ & BAR
沙田沙田正街11-17號偉華中心2樓8號C舖
T: 2465 9055
*******************************************************************
she.com 客席編輯專欄
 *******************************************************************
Bee Happy Fanpage
SalaDblog: http://www.saladblog.com.hk/content.php?uid=183
|
