由於家裏的notebook 行得越來越慢，相信是記憶體不足，所以這天放工後，約了朋友到集成購買外置hard disk，不過，不知時否天氣變凍了，行了一會肚子開始餓起來，所以，我把重任交給了她，自己便先到樓下新仙清湯腩擺位，準備吃晚飯。
說實，一向吃清湯腩，我都是慣常的到中環那邊，直到去年年尾，同事告訴我灣仔的新仙清湯腩，連續數年得到米芝蓮推介，當中坑腩、爽腩及崩沙腩都是必食的皇牌菜，既然這天有事相求，那我就請她來試試。
大約8時許，人客並不多，我隨便的找個位子坐下，就開始看看有什麼好吃。這裏的菜式選擇很多，而且價錢非常平易近人，職員推介了養生藥膳牛腩飯，但我又擔心會很朋友不愛藥材味道的菜式，最後，我選擇點了招牌清湯牛腩飯。
由於擔心份量會很多的開始，所以我也只是點了一客牛腩飯，另外，再點其他小食，如：蜆芥鯪魚球、腩汁淡甜蘿白、新仙油菜（芥蘭）及冰糖姜汁薏米，靜靜地等她回來一吃起。
這裏的上菜時間也很快，不到10分鐘，所有食物都已經送上來，而朋友在這時亦剛好來到，可以正式開餐。
招牌清湯牛腩飯的份量十足，幾本上足夠2人享用，未吃時先呷一口清湯，味道清甜帶有肉香，完全沒有混濁油膩的感覺，而牛腩帶有點筋膜，口感爽滑，而牛腩肉質軟綿腍滑又帶有點膠原黏稠的口感，不需花任何氣力咀嚼，感覺就像吃著花膠一樣，甘香及肉香溢滿整個咀巴，非常好吃。
腩汁淡甜蘿白的味道不錯，蘿白因為經過長時間燉煑後，入口時質感焾軟，而且非常入味，味道清甜無渣，而且每一件蘿白都是大大件，$16真的非常抵食。
這裏的新仙油菜選擇挺多，包括有西洋菜、油麥菜、菜心、芥蘭及生菜，而我點的是芥蘭，菜葉顏色翠綠，口感爽脆清嫩，最重要是油份不多，讚。
朋友對蜆芥鯪魚球讚口不絶，送上來時是剛炸起，香噴噴的，而鯪魚球挺有質感，每一個都是大大個及漲卜卜，而且被炸至金黃，所以非常惹味香口，鯪魚球口感彈牙，蘸上帶點鹹味的蜆芥汁來吃，更能帶出鯪魚的魚鮮味道。
飲品我點的是冰糖姜汁薏米，初入口時味道有點清淡，但當把薏米攪抣後，甜度就變得剛剛好，而且薏米內有少量的姜粒，吃起來時味道不會辛辣，相反，兩者的味道配合得相當和諧，喝後感覺非常清潤，還可以幫助去除水腫，絶對是女生必點的冬日熱飲。
新仙清湯腩
灣仔軒尼軒道302-308號集成中心地下3號舖
T: 2891 2883
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she.com 客席編輯專欄
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