這天的心情有點壞透，本來約好朋友到荃灣掃街，盡情地暴飲暴食，可惜因天氣太熱，最後唯有打消諗頭，沿途誤打誤撞，竟然發現了一間小酒吧，既然心情不好，喝點酒可能有效，那就入內試試。
說是酒吧，其實內裏的格局挺像cafe，不過，酒吧的設計非常特別，甫入店舖已經看到火紅色的磚牆，而牆上掛滿了各式各樣的酒品。
而除了舖面設有2人及4人座位，店內較入的位置，原來別有洞天，這裏設有數張較大的座位，全都是半沙發座型式設計，而水泥磚牆身上掛了不少酒品的裝飾，非常配合酒吧主題。
而每張枱上更放了啤牌等小玩意，讓大家可以一邊品酒，一邊耍樂。
雖然是酒吧，但食物方面選擇挺多，除了有意粉外，還有多款滋味小食，當中店員較推介的人氣小食就是「雙重松露美式熱狗」及「芝士牛肉汁薯條」，還有果味的手工啤酒及自家釀製的多款酒品，如青瓜及薑酒等，非常受女生歡迎。
本來想喝桃味的手工啤酒，可惜這天沒有了，我們兩個唯有點St. Louis Premium Raspberry的手工啤酒，沒想到紅桑子味道的手工啤酒比桃味的還要好喝，入口時不但沒有藥水氣味，而且味道甜甜酸酸，酒味不濃，非常容易入口，很適合女生飲用。
由於不想吃薯條，那我們就試試雙重松露美式熱狗，雙重的意思就是用料double up，內裏除了放了大大條的香腸，還有炒滑蛋及松露醬，熱狗包口感偏向硬身，所以就算放了大量醬水十，麵身都不易變軟，而炒滑與松露松醬的味道超夾，味道 豐腴，甘香的蛋香配上獨特的松露香味，我與朋友都覺得非常好味。
另一款小食是香煎牛舌，一碟大約有8-10塊，而牛舌是厚切的，所以口感豐富，相當有質感，入口時帶有濃郁的牛肉香味，而且牛舌經煎香後，外層香脆，內裏肉質卻非常軟淋，醮點沙律醬汁來吃，會令牛舌的味道變得更香、更惹味。
吉列釀琵琶蝦一碟6隻，吉列炸漿薄薄的，不會過重，所以入口時份外香脆，不會糊在咀裏，亦不會有油膩的感覺出現，而琵琶蝦口感爽彈，連蝦尾也不用拆開，可以直接吞進肚子裏，醮上他他醬後享用，非常滋味。
向店員拿取茄汁時，店員特意為我們送上自家調製的蕃茄汁，這款醬汁味道挺特別，除了有蕃茄的酸香味道，還會有點辣香，味道有點像水牛醬，調配得相當好。
本 來我們是點了意大利風乾香腸、德國香草豬肉腸、芝士豬肉腸，但其中意大利風乾香腸沒有了，經同意後就換上了雞翼來代替。雞翼入口香脆，而雞肉肉嫰滑，肉汁 豐富，三隻有點不夠吃，而香腸方面，個人較喜愛吃德國香草豬肉腸，因為它帶有豬肉的肉香及香草味道，而芝士豬肉腸的味道偏鹹，不過佐酒的話，兩款香腸的味 道都非常配合，細SIZE 的話，HK$68非常抵食。
Doodie Cafe Bar
荃灣富華街9號運通洋樓地下
T: 2468 0110
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she.com 客席編輯專欄
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