平日食韓國菜，總離不開吃BBQ式烤肉， 這次想來了特別的，純粹吃地道餸菜，最好是以料理為主，同事便推介了這間餐廳給我，說老闆娘是韓國人，而且這裏還可吃到大長今菜式。
梨泰園的位置不難找，不過，距離地鐵站還是有一段路程，沿路一直走，感覺除了有點熱，還發現這條街的韓國餐廳特別多，下次可以逐一試試。
梨泰園的佔地蠻多，空間感十足，座位亦相當寬敞，我們一行4人來到吃飯，店員就安排了6人餐桌給我們，感覺非常窩心。
不到一分鐘時間，店員就已經為我們送上熱茶及前菜，由於數量實在太多，我也只影部份較愛吃的與大家分享。
這裏的前菜非常特別，綠色那碟我還是第一次見到，不過，每一款味道都不錯，特別是泡菜，入口爽甜香脆，而且味道不會過辣，感覺挺新鮮。
綠色小餅不是用什麼東西煮成，口感有點煙靭，有點像吃著軟身的年糕，而且吃時會帶有點蔬菜及豆味，吃到中間部份更會有點微辣，挺好吃的。
蜜糖蕃薯有三件，其中一件更是紫心蕃薯，加了蜜糖汁後，蕃薯的味道變得更香甜，而且口感粉糯，非常好吃。
這個豆芽菠菜看以普通，但入口時麻油味道非常香濃，令整個前菜變得更惹味，每一口都充滿油香。
青豆條看上去平平無奇，但辣度非常有層次，開始時是微辣，慢慢地辣度提升，加上青豆條內加了芝麻，令青豆條變得又香、又辣，非常爽脆。
主菜我們點了數款，不過，全都是較飽肚的食物，首先是海鮮辣湯麵，點菜時我們特別要求走辣，所以送上來湯麵的色澤就較清淡。
說實，這個海鮮湯麵真的非常足料，內裏包括有青口、鮮蝦、蜆及魷魚等配料，而且湯麵的份量十足，一碗就已經夠2個女生享用。
湯麵的麵質有點像烏冬，口感煙靭，而湯底湯厚，質感有點微黏稠，不過味道相當鮮甜，配合爽彈鮮蝦、鮮味魷魚，飽滿肥美的青口，以及鮮甜蜆仔，我與朋友都讚口不絶，愛吃拉麵及烏冬的人士，絶對值得一試。
海 鮮炒年糕 (微辣) 的賣相很有趣，中央位置放了一隻熟雞蛋，切開時有點半流心，而年糕內同樣放了鮮蝦及青口等海鮮，個人認為年糕煮較一般韓國餐廳做得好味，除了因為年糕味道 不會過辣，煙煙靭靭，而且還煮得很入味，加上放了大量海鮮作配料，令醬汁味道變得更鮮更濃，好味。
相比起之前兩道菜，石鍋拌飯明顯有點失色，不過，店員送上來時，特意為我們加入醬汁弓反把鍋飯攪勻，感覺非常貼心。
把雞蛋刺穿後，整個飯都沾滿了蛋漿，味道即時變得甘香，而這個鍋飯的配料，全都以蔬菜為主，對於食肉獸來說，可能有點失望，但我卻認為蔬果爽脆的口感，令鍋飯更見清新。
若兩個鍋飯作比較，我偏愛這個魚籽石鍋飯多一點，原因就是我極愛魚籽在咀裏爆破，而發出的卜卜聲響，加上飯內加入了大量紫菜，與魚籽的味道非常配合，我還特意留多一點白飯及魚籽在窩內，讓它變成脆卜卜飯焦，還一同放進咀裏，香脆程度滿分。
梨泰園韓國餐廳 I Tae Won Korean Restaurant
尖沙咀柯士甸路18號A僑豐大厦地下
T: 2375 0303
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she.com 客席編輯專欄
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