母親節那天本來打算一家人出外吃飯，可惜慳家的媽媽就是堅持要留家弄菜，原因是大部份酒家只提供限定套餐，而且價錢偏貴，感覺華而不實，所以，我們決定待正日過後，再帶媽媽出外慶祝。
這天，我就帶著家人來到玉桃軒，為媽媽補祝母親節，這家酒家的位置非常方便，就在鱷魚恤中心，沿觀塘站出口走不到3分鐘就到了。
而酒家的設計非常典雅設計，中央位置放了華麗水晶燈飾，而且樓底極高，空間感十足，坐下時感覺亦夠寬敞。
坐下後，待應極速為我們送上熱茶，還為我們介紹多款套餐及推介菜餸，感覺即專業又窩心，完全沒有硬銷感覺。
餐牌上的選擇挺多， 不過，我們覺得餐單上的更吸引，特別是4人餐，當中的冬瓜盅龍蝦餐，有龍蝦、珊瑚蚌、豉油雞及海斑仔，價錢也只是HK$788，大家都認為相當抵食，最後決定點這個試試。
海皇冬瓜盅以全個冬瓜裝著送上，每人大概可分到3碗，而內裏的材料十足，包括鮮蝦、帶子、夜香花及雜菌等等，冬瓜口感綿綿，有點入口即融的的感覺，加上鮮蝦爽彈、帶子肉厚味鮮，而口感嫩爽，馨香悠遠，令整個湯都帶有一份海鮮的鮮甜味道，好味。
上湯焗波士頓龍蝦的賣相不錯，雖然龍蝦不算很大隻，但蝦鉗的size 實在太誇張，加上蝦殼早已拍扁，所以很容易起肉，用上上湯焗製就吃得出龍蝦真正的鮮味，龍蝦肉肉質爽口彈牙，，而上湯湯汁不會過份黏稠及杰身，加上伊麵口感富有彈性，煙煙韌韌的，非常好吃。
西蘭花帶子炒珊瑚蚌的味道同樣沒有叫我們失望，西蘭花排成圓形花狀，而內裏放滿了帶子及珊瑚蚌等海鮮，個人來說十分喜歡食海鮮，覺得每一道菜都非常好味，帶子口感軟滑，而珊瑚蚌爽脆得來又帶點嚼勁，配合口感清新的西蘭花，用來佐飯一流。
另一道菜又是海鮮 (心裏在不停的歡呼)，清蒸沙巴海斑仔，雖說是海斑仔，但份量足夠4人享用，海斑口感結實，肉質鮮嫩細滑，魚脂味道不算很重，但魚鮮味極濃，沾了甜豉油來吃，更能突出海斑的鮮味。
椒絲腐乳通菜的味道只是一般，因為加了腐乳的關係，令通菜味道變得有點鹹，而且椒絲味道不夠香辣，通菜本身有點老，不夠細嫰，算是不過不失吧。
豉油皇雞半隻，豉油雞色澤鮮亮，味道帶點甜香，入口時帶有濃郁的豉油香味，而雞肉肉質嫩滑，而且油脂並很多，挺好吃。
精美糕點原來是杞子桂花糕，桂花糕味道清甜，完全沒有微酸味道，加上桂花香味突出，啖啖幽香，滿分。
待應很好人，吃過桂花糕後，竟然為我們送上紅豆沙，紅豆沙口感綿綿，紅豆亦煮得夠細幼，而且甜度適中，不會過甜，非常暖胃，亦為這一餐劃上完美句號。
玉桃軒酒家 The Graces Restaurant
香港觀塘開源道79號鱷魚恤中心6樓全層
T: 2677 8637
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she.com 客席編輯專欄
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