朋友說銅鑼灣有一間日式燒烤點，食材新鮮而且價錢合理，120分鐘任飲任食也只是HK$268，最重要是以自助形式點菜，想吃什麼就吃什麼，所以放工後就由她帶路來到這間食店。
由於一早已經預約，所以不用等位就可以內進，而餐廳的面積也挺大，甫進店內就可以看到大型的壽司枱，而店的另一邊則設有大量的沙發座位，環境寬敞舒適，感覺亦相當潔淨。
飲品及甜品櫃設在門口位置，全都是無限自取。
而餐廳用上了平板餐牌，每款食物均圖文並茂的展示出來，感覺非常方便。
而種類方面，大概分了10個範疇，當中有小食、刺身、卷物及燒烤類等。不過，個人認為每個欄目的選擇都有點偏少，特別是冷盤熟食只得一頁。
先送來的是刺身船，賣相非常吸引，由於我們一行4人的關係，店員表示只需讚好及分享尚鮮面書專頁，就可以額外加送馬糞海膽一板，更可以免費任點高級燒蠔。
以一板形式送上來的馬糞海膽，吸晴指數滿分，馬糞海膽非常肥大，口感幼滑甘香，入口即融，還帶有濃郁的鮮味。
 
另外，還有三文魚、元貝、八爪魚、北寄貝、甜蝦、鮑片、榮螺及希靈魚。三文魚口感鮮嫩肥美，口感非常豐潤，油香滿腔，元貝肉質彈牙，味道鮮甜，甜蝦肉質肉質細緻，相當滋味。
小 食方面，我們點了帶子裙邊及味付海蜇來吃，個人認為兩款都煮得很入味，不過，我較偏心味付海蜇，因為它的口感較爽口及有咬口。另外，炸物方面，朋友非常推 介榴槤炸彈，因為薄薄的炸漿內放了滿滿的榴槤蓉，不過，由於我不太喜歡吃過份煎炸的食物，所以最後還是決定吃烤肉算了。
燒烤方面，點了數款燒肉來吃，尚鮮一口牛的味道不錯，牛肉肉質細嫰，而且帶點脂肪，所以入口時味道非常甘香，油肪豐腴。
韓式原條腩條早已加了調味，所以送上來時，腩條表面已經有一層厚厚的醬汁。原條的放在爐內燒，不一會就完全熟透，之後把腩條剪成細條就可以吃了。
不知怎的，我就是不太過吃味道較濃的食物，所以覺得腩條的調味很重，不太喜歡，如果能像五花腩一樣，不加任何調味的話，相信會更好味。
另外，我們吃了超級好味的尚鮮珍寶虎蝦，虎蝦大大隻，很快就能燒熟，入口爽脆彈牙，有鮮香味，讚。
還有清酒煮飽魚，飽魚經過燒烤後，明顯有點縮細了，不過，味道還是不錯，挺有咬口，而且很鮮味。
而個人來說，非常喜歡麻吉燒及日本紫心蕃薯，麻吉燒內包著一層厚厚的年糕，遇熱後年糕進入半融化狀態，口感會更煙韌，而日本紫心蕃薯不用多說，味道超甜，我連續encore 了5次，大家絶對不能錯過。
埋單時店員送了Movenpick 雪糕給我們，亦為這餐畫上完美句號。
值得一讚，店內的抽風設備不錯，埋單後離開店舖，身上也沒有重重的油煙味，超讚。
尚鮮日式燒肉漁市場 Sashi Japanese Yakiniku Restaurant
銅鑼灣謝斐道496號金利文廣場3樓
T: 2117 4267
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she.com 客席編輯專欄
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