現代人講求健康，重視優質生活，對飲食質素有一定要求，除了食物味道，還會注重營養，但活在香港這個生活節奏急速的都市，所有事都講求效率，全樣事性都以快為先，其實，有時候『慢』才能保持真正的精粹。
而近期熱賣慢磨機，透過簡單幾個步驟，就能在短時間內泡製出有益健康的飲品及美食，讓都市人更容易吸收有益健康的蔬果，補足身體欠缺的營養，而且清洗過程既簡單又方便，數分收把用具洗得乾乾淨淨。
這次要向大家介紹的，就是惠而浦全新推出的XL慢磨機。這部造型既簡約又型仔的慢磨機，由日本設計大師Makio Hasuike按人體力學所設計，啞緻金屬機身，線條流麗且修長，方便收納。
有別於一般高速榨汁機，XL慢磨機以每分鐘48轉低速螺旋壓榨技術萃取蔬果原汁原味，避免破壞食材營養，更利用嶄新石磨原理，採用螺旋轉芯設計，可徹底地 把蔬果完全壓榨，榨取更多的果汁，保留食材纖維，確保營養不易流失，令蔬果汁更多汁更濃郁豐富，再經過隔渣過濾器，一飲更覺細緻滑溜。
慢磨機配備特大進料斗，直徑達至76 毫米，入口更顯寬闊，原個蘋果亦可放入，免卻去皮及把蔬果切成細塊的煩惱，便可以把蔬果清洗乾淨，便可原個直接壓榨，非常方便。
透過低速螺旋壓榨技術和隔渣過濾器，榨汁時可自動將果肉分隔，原汁原味，方便輕鬆，榨取的純果汁更可以開創無限新食療。
說實，以XL慢磨機榨汁真的超級方便，因為它設有特闊管道入口，所以使用時不用把水果切成細塊，直接將原個蘋果放入機內磨汁就可以，而在整個榨汁的過程中，機身都能保持寧靜，不會發出嘈吵聲響。
由於慢磨機以低速轉動，所以在使用時機身不易發熱，而破壞食材營養，完成後，得出的蘋果汁汁量，足足較一般榨汁機多出38%。
而XL慢磨機特別配備雪葩製作器，讓大家可以隨時打造美味雪葩，現在就向大家示範一下製法雪葩的過程。
其實整個製作過程非常簡單，先把草莓及藍莓放入冰格雪藏，再換上製作雪葩配件，將冰好的雜莓放入機，美味的雪葩就火速製成。
整個過程只用上數秒就完成，感覺新鮮，而雪葩口感與雪糕相似，但就比沙冰更幼滑細緻，入口時帶有濃郁的雜莓香味，吃後非常消暑，我還把打雪葩製成雪條，待家人回家好好品嚐。
而特設強大摩打，能將質感較硬的食材輕易壓榨，提取精華，無論炮製香茅、薑等等均簡單方便。
由於姪囝BB年紀還小，所以平日我們很少會給他吃冰凍食物，這天Ah Bee 就決定弄一個薑汁燉奶給他吃。
平日磨薑汁，Ah Bee都會使用磨薑器，把薑塊磨成蓉後，再壓出薑汁，不過，所需的時間就相對較長，有時磨得手也累了，也磨不到足夠份量。
這次就用慢磨機來磨薑汁，只要輕輕鬆鬆把薑塊放進機內，慢磨機就把薑塊壓榨成汁液，Ah Bee這次用不到半個老薑，就能壓出比平日多一陪的薑汁，而且過程中不需花任何氣力，而且薑渣摸上手非常乾身，讚。
把鮮奶加入白糖，煮至70-80度 (大概就是有白煙冒起，及窩內圍邊出現小氣泡)，就可以撞入薑汁中，待1-2分鐘，薑汁燉奶就完成。
而清洗方面亦非常簡單，先將頂部後方的主鎖向左扭開，就能把結構部分逐一拿出，並於水龍頭下沖洗，而由於慢磨機中央設有無濾器，所以洗潔時可以用附送的刷子清洗乾淨，不需加入任何清潔劑，單單使用清水就能把果渣沖洗乾淨，整個過程不多於5分鐘，很方便。
總括來說，Ah Bee 覺得這部慢磨機適合講求健康生活及廚藝不精的都市人使用，因為它操作簡單，無論是壓榨果汁或是製作甜品都變得輕易而舉，而且壓榨時更可免卻水果去皮切塊的步驟，榨汁量比一般榨汁機還要多，少數怕長計，入手一部就能省下不少金錢。
好消息~
為答謝讀者的支持，Whirlpool將會送出兩部XL Slow Juicer給Ah Bee 的讀者，大家只需到Bee Happy facebook 專頁，回答簡單問題，並做齊所需步驟，就有機會得到品牌送出的XL慢磨機，名額2個。
