我對荃灣沒有太大感覺，只覺得這個地方非常大，每次朋友約來這區吃飯，坐西鐵來到後，總要預留點時間步行到荃灣站與她滙合，感覺實在有點累人，不過，只要想到能與老朋友見面，就變得沒所謂了。
這天，我們就來到sky house 吃午飯，從重重充滿懷舊氣息的屋村，來到感覺較摩登的cafe，
感覺確實有點特別，就算要用上10分鐘路程，也不會覺得很遙遠。
餐廳的裝修不錯，地方也挺大，中午2時來到，人客不算很多，我們隨意的找個位子坐下，就開始查看餐牌。
朋友表示這裏的鐵板燒菜式非常好吃，而且最特別就是它們的醬汁，有別於一般餐廳所提供的黑椒及蒜蓉汁，這裏竟然備有較罕有的牛肝菌汁及紅酒燒汁選擇。
鐵板單點是不包薯菜/意粉/飯及飲品，想要的話就需要確多多加點錢喔。
我與朋友分別點了冷朱古力及奶茶，冷朱古力的賣相絶不馬虎，完完全全可以看出廚師的思心，朱古力上層放了忌廉，還以朱古力醬畫上花紋，喝時朱古力味濃郁，甜度亦非常適中，超讚。
這天的餐湯是南瓜湯，湯質濃稠適中，不過南瓜味道較湯淡，如果能濃一點的話會更好喝。
鐵板燒紐西蘭西冷牛扒的味道相當不錯，首先西冷牛扒大大入的，非常厚身，而且煮得相當軟腍，基本上以刀子輕輕一切，就已經能把牛扒分開，由於用上牛肝菌醬汁，所以入口時既有濃郁的牛香味道，亦有淡淡的菌香味，而牛扒肉質鮮嫰，一點都不粗糙，加上肉汁豐富，真的非常好吃。
加了HK$10，就送上大大個，熱辣辣的白飯來。
另一款就是鐵板燒香草雞肉大傘菇，雞肉切碎後放在大傘菇內，再加入芝士烤焗，由於雞肉以白汁調味，所以入口時味道挺鮮味，不會淡淡的，由於大傘菇上放了芝士，入口時有點脆脆的口感，而蘑菇味道焗過後，味道變得香口，配以稔甜的雞肉，層次變得更豐富，絶寺值得一試。
Sky House
荃灣海霸街22號華達樓地舖F號
T: 2466 7277
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she.com 客席編輯專欄
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