近日好像與荃灣結緣，一星期幾乎有一天要到這裏工作，漸漸地開始喜歡了這個地方，說實，這裏的交通真的很方便，就是西鐵與地鐵相差一段路程，其他的也可以接受，難怪好友相續的搬到這區來。
這天放工後約了家住荃灣的T小姐，到荃新天地吃Goobne Chicken吃晚飯，說實，我真的很想吃韓式烤雞，可是她卻說經常到這裏吃烤雞，感覺有有點膩了，所以，這次我們決定來到點新意，主攻烤雞以外的熱食及鍋物。
雖然沒有烤雞吃，但來這裏喝啤酒，已經是指定動作，以口感清爽的淡啤酒來送菜，其實感覺也不錯。
先來砂鍋魚糕湯，這個魚糕湯的味道超讚，入口時湯會滲出淡淡的胡椒辣香，而湯內則放滿了雕魚肉丸，及勁道十足的手製扁魚糕，魚肉丸口感彈牙，而魚糕煙煙韌韌，非常好吃。
辣炒年糕的可能是用上韓國醬油及牛肉湯為基調，所以味道只是中級辣，而鐵板內放了年糕、芽菜及粉絲炒勻，令整個炒年糕的口感相當豐富及有層次，把年糕及芽菜等一同放進咀裏，煙韌得來又帶點爽脆，雖然有點辣，但我們很快就把它吃清光了。
芝士炒年糕的味道真的超辣，個人認為比辣炒年糕還要辣，只是略略的吃一口就已經汗水直流，非常刺激。
芝士炒年糕所有的芝士是Mozzarella，所以吃時口感細滑creamy，奶香味道亦較濃厚，帶有點點鹹香「芝士」味，與辣椒醬的味道非常搭，而鐵板內除了有主角韓國年糕，還有公仔麵及雞蛋，由於鐵板溫度早已把芝士融化，當把年糕弄起來，就會出現拉絲效果，卷在口感煙韌的年糕或是公仔麵上，真的越吃越滋味。
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she.com 客席編輯專欄
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